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留在獅城的春節,心想回家,胃想的,是淳樸的家常味

2021 年 3 月 11 日 衡水普法

今天是正月初七

在新加坡的大家早已工作幾日了

國內的小夥伴今明兩日

也都要陸續開工了

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從畢業以後,常年離家在外的我們

就再也沒有了長長的假期

賴在家裏吃夠爸媽做得飯菜

于是對家的記憶,化作思念藏在了胃裏

時不時勾起來,總是順帶著對家人的挂念

還記得年前,小妹做了個征集:

“此時此刻最想念家裏的哪一道菜?”

今天,我們從中選出了

5道菜,5個故事

看看在他們出門在外時

最想念的味道是什麽?

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網友@Joy?

羊肉大蔥餡餃子

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投稿咯~最想念的是年夜飯裏的奶奶包的羊肉大蔥餡兒餃子。每到大年三十兒,快零點的時候奶奶、媽媽、嬸嬸們就去煮餃子了。

伴隨著春晚的倒數,三二一,新年的鍾聲響起,奶奶也就端著好幾盤剛出鍋的餃子上來了。特別燙,一咬,肉汁都會滋出來。

我一邊怕燙著舌頭,一邊囫囵吞下新年的餃子。叔叔伯伯們拿著根兒煙出去點鞭炮,瞬間“嘩—”,炮竹聲、煙花聲、還有那震耳的二踢腳,霹雳吧啦的響著…..


但是這熱鬧的聲音來坡上十幾年沒聽過了,每年過年說實話都沒時間回家,奶奶的羊肉餡兒餃子好像再也沒有機會吃到了。

小肉肉:wow,這羊肉水餃個個“肚子”圓滾滾,真真是real棒了!


網友@Snowy.Z?

松花團子

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不知道有多少人聽說過松花團子呢?在我的記憶中,奶奶從小就會給我做。綿密的松花粉沾得滿手滿臉,唇齒間彌漫起芝麻芳香四溢的滋味,是五六月份裏的小清甜。

如今在海外遊學,奶奶仍舊會小心存好松花粉,待我歸家時做給我吃。每一次依然會被味蕾上綻放的幸福感所驚豔,不過如今,每一回都吃得更加仔細,因爲被松花團子包裹住的,除了甜蜜蜜的芝麻餡,還有奶奶的愛意與家的味道。

小肉肉:如此軟糯精美的松花團子,包住的更像是一份全心全意的愛護啊。

網友@Wscor.?王祺帛

蒜苔炒肉


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蒜苔炒肉,一道很簡單的菜,簡單到很多餐館可能都沒有這道菜。小時候挑食,就喜歡吃這個,沒啥特別原因,但是家裏人傳來傳去,都知道我喜歡吃。

于是去奶奶家,有這道菜,去姥姥家,有這道菜,只要有我去的親戚家,都有這道菜,當然年夜飯也不會少。長大後,愛吃的東西更多了,家裏人還是記得我愛吃蒜苔炒肉,一定會做。


後來,蒜苔炒肉對于我也不僅僅是一道家常菜了,更像是回家的感覺。在新加坡,不知道吃什麽了,炒個蒜苔炒肉,簡單,好吃,安心。現在結婚了,初二來老婆家,嶽父也會做一道蒜苔炒肉。

小肉肉:嗯~那就祝你做個中國好女婿吧!

網友@小詩意_

新疆炒米粉


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說起新疆美食,我想大多數人的第一印象是羊肉串或者大盤雞,但是對我而言,我的第一選擇是-炒米粉。這幾乎是每個新疆歹妹子的此生摯愛。


比桂林米粉更有較勁的新疆米粉配上銷魂的辣醬,再有雞肉和芹菜的加持,成就一半勾子地獄,一半舌尖天堂的極致體驗。


我對炒米粉的愛,是高中時期買一份炒米粉,再拌個面的日子;是每次回到新疆,第一頓飯必須是炒米粉的堅持;是遠在新加坡,還要千裏迢迢郵寄真空米粉的執念;是希望在終老前,是我的最後一頓晚餐。

小肉肉:是吃完了,就擁有了美妝界最自然紅潤的唇色


網友@§:———))

炸醋肉

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到過年的時候特別想念家裏的炸醋肉qwq(右下角圖)除夕夜團圓的時候,廚房的門關不住油鍋翻滾的聲音和從門縫裏溜出來的香氣。

小時候經常鑽進廚房以打下手的名義一邊幫倒忙一邊偷吃剛出鍋的醋肉。現在人在坡上…只能視頻聊天看著家裏人開開心心的過年了orz

小肉肉:哇塞,這個醋肉好像小肉肉家裏做的炸肉哦!

§:——-)):emmm,調料不太一樣。

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其實這次征集,小肉肉發現

大家最想念的味道都是這些

簡單而又溫馨的飯食

是它們幫你縮短了心中

和家人的距離感

給了離家在外的人安定感

2018,祝願大家

當你想吃的時候有得吃

想被愛的時候有人來愛你

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(部分圖片來自網絡)

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