舌尖上的獅城
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黑暗之中，看不到餐具、看不到食物、連坐在對面的人也看不到，這樣的晚餐你願意嘗試嗎？
這間屢次獲獎的餐館，賣得不僅僅是美食，還有前所未有的用餐體驗，最愛挑戰自己的君君肯定要試一下。
還沒到之前，君君幻想著是不是一進入餐廳就是一片漆黑。但是到了門口發現，NOX的裏裏外外怎麽看都像是一個酒吧，而且有燈的。那黑暗餐廳究竟在哪？
進入餐館之後，君君被安排在氣氛休閑的酒吧休息處，這裏的燈光調的比較暗。餐館經理Jose說，這是爲了幫助來賓慢慢地進入狀況，不是一進來就馬上進入一片黑暗中。
坐下來之後，這裏的經理會仔細介紹餐館的概念，待會會由誰帶你去餐廳，還有上面大概的環境以及用餐細節。你可以在樓下的時候就先喝上一杯雞尾酒。
原來這裏的一樓是休息區，二樓是黑暗餐館。在二樓的餐廳服務員原來都是盲人，這個用餐概念不僅爲盲人提供了工作機會，而且也讓更多人體驗和理解他們的生活。
用餐的時候，會有四道前菜、四道主菜、以及四道甜品，所以一人可以享受12種不同的美味。服務員會先詢問是否有食物過敏或者某些特別不喜歡吃的東西，他們會盡量去調整。
套餐中不包括酒，你也可以選擇搭配紅酒、白酒、雞尾酒以及無酒精雞尾酒。
在上去之前，君君在休息區品嘗了一道小前菜，是腌吞拿魚配合脆餅。這也是當晚唯一可以用眼睛看到的一道菜。
吃完小前菜之後，收拾好心情，我們就要上去用餐了。在用餐前，君君要把所有東西都鎖在鎖櫃裏，包括手機、相機以及任何會發光的東西。
Jose說這是爲了保證來賓能專注于與坐在對面的人溝通，真正享受 Quality Time，而不是大家都邊吃飯邊玩手機。但是沒有手機的我們有點渾身不自在。
我們一直在找究竟從哪裏上去，原來是櫃子旁邊有一道黑色的門。門一打開，爲你服務的盲人服務員會在樓梯口接來賓上去，你需要把雙手搭在對方肩膀上，聽著服務員的指揮，在黑暗中找到方向。
（以下將會是全黑屏）
NOX
在服務員的指導下走上了樓梯之後，他安排我們坐下，告訴我們餐具和水杯的位置。然後服務員離開幫我們准備菜品的時候，我們能做的就是不安的在桌面上摸索著。
二樓真的非！常！黑！是伸手不見五指的那種黑。一開始真的會有點不安，因爲是完全陌生的環境，但是慢慢地你就會開始習慣周圍的環境。
NOX
在這裏用餐，餐具只提供勺子和叉子，不提供刀。所以前菜、主菜和甜品的各4道菜，都是用小碗裝著，然後一盤端到你的面前。
用餐的順序是順時針順序，最先享用的就是你面前的那一碗。用餐時，請記得盡量將碗放在自己的嘴邊，以免碗裏的菜會掉到身上。
精彩的開始 Debut Magnifique
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在完全黑暗的環境中吃飯沒有了視覺，其他感官也會出現變化。開胃前菜，店裏准備了四種不同口感不同溫度的前菜，可以讓你用嗅覺和味覺來猜測自己吃的是什麽，有爽口的、香脆的、軟嫩的、濃稠的。
這時候和一起用餐的人可以玩的就是猜菜遊戲，看看最後誰猜對的多。服務員會時不時來詢問用餐情況，如果都吃完了，就會進入主菜。
感官的盛宴 A Feast For The Senses
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主菜餐廳會做一個混搭，會有肉和海鮮的搭配。如果你不能吃海鮮或者只能吃素，餐廳是可以安排全肉主菜或者全素主菜的。
每一道主菜都用不同的料理方式，有著不一樣的層次感。一片漆黑中，你會試圖的想要把每個味道每種食材給嘗出來。你會有一種你知道它是什麽但是你又叫不出名字的感覺。
天堂的美味 Heavenly Indulgence
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四道甜品他們也是准備了不同的口感口味，讓你一次性體驗到冷熱酸甜，也給你一個完美的ending。
吃完之後，你想離開的時候就告知服務生，他會將你們從二樓帶回點到一樓。
結束之後來到一樓，服務員會給你發問卷，測試一下你的味覺，看看能猜出多少種菜品和食材。
看著店員在這裏打分，有種回到學生時代的感覺。結果君君錯了兩個，還算是不錯的分數。
打完分之後店員會拿出iPad，給你看每道菜的照片，看到照片後你就會恍然大悟，原來我吃的是這個呀！
來這裏用餐，給你一種從未有過的全新體驗，這裏的菜單每3-5周就會更換一次。
當你下樓看到光的時候，你會有種回到現實生活的感覺。至于食物如何，就等你自己來體驗品嘗。
NOX – Dine in the Dark
價格：套餐 – S$88++/人；配餐酒單 – 葡萄酒S$30/兩杯；S$40/三杯；雞尾酒S$50/三杯；無酒精雞尾酒S$30/三杯
地址：269 Beach Rd, Singapore 199546
電話： 6298 0708
營業時間：每天 6pm-10pm（座位有限，請提前預約）
（本帖圖片均由舌尖上的獅城所拍攝，盜圖必究）
