如果你是一位摯愛美食，喜探尋美景、熱衷于在色香味中體驗異域美食文化的人，那你一定要關注我們的美食專欄。你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救
每天泡、喝咖啡是一種享受
而本地茶文化潮流也是
不少人度過個悠閑下午的不二選擇
新加坡第二屆茶節
Singapore Tea Festival 2018
也將在9月的新加坡美食節中登場！
今年的美食節
一改往常單調的一個主題
今年根據不同的月份和星期
帶來了十多種的主題
而Singapore Tea Festival
則會在9月21號到23號的這個周末
爲大家帶來28種不同的茶
10種茶類
28家合作商家
均以四個主題爲主
舉辦的地點在
ION Orchard Basement 4, Atrium
不僅入場免費
試喝也不收任何費用
還提供多個workshop
比如教如何 聞茶香
品茶色
還有現場示範的茶藝
每個時間段帶給大家的展示
都各有“姿色”
非常值得期待呢~
Australian Tea Masters
由Tea Master Sharyn Johnston與2011年創辦
提供全球性的茶道訓練
長達25年以上
提供的茶葉都是精調細選
而各道工序都是經過嚴格的把關
Sharyn大師還和很多全球知名度很高的
大師門一起研發泡茶的用具等等
在今年的茶節
他們會給大家帶來聞茶香
和杯測的相關課程
杯測是觀察茶湯的品質、味道、色澤
對于初學者來說都是很好的課程
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/australianteamasters
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CAMELLIA茗岩®
Tea Bar
從古至今的喊山儀式
是武夷山的茶農
在驚蟄必做的事情之一
茶農們趕早在制茶租師楊太白塑像前
靜默行祭
在主持的帶領下
齊聲高喊“茶發芽，茶發芽！”
代表著茶樹即將抽出新芽
預示著一年的好收成即將到來
茶也能更加甘醇
這與茶息息相關的生活習慣
是店名的由來
Rock Tea則是我們熟知的
武夷岩茶
是在獨特的武夷山自然生態環境條件下
選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培
用獨特的傳統加工工藝制作而成
具有岩韻(岩骨花香)品質特征的烏龍茶
半發酵茶類.具有“三紅七綠”
三分紅邊,七分綠的特點
CAMELLIA茗岩® Tea Bar會提供
Introduction to Rock Tea
關于岩茶的入門教學
以及Tea Appreciation
賞茶入門
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/camelliateabar
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FIZZICLE –
Kombucha
聽說過Kombucha嗎？
可是近期非常熱門
紅遍北美的紅茶菌氣泡茶飲
也叫康普茶
其中帶有的紅茶菌已被公認爲有幫助消化
促進新陳代謝等功能
喝起來非常的清爽、順口
果香後則是茶香回味在口中
發酵後帶有淡淡的酒香
而汽泡的口感
讓整個飲品給人更加清爽的感覺
FIZZICLE會在茶節教大家如何制作Kombucha
學會之後可以在同學聚會
小露身手啦~
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/fizzicle
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Parchmen & Co
除了提供各式各樣的咖啡外
還可以從他們的官方網站上找到
白茶、綠茶、烏龍、紅茶以及黑茶
每一種茶都是最出名的産地供應
比如來自台灣的鐵觀音
來自鳳凰山的鳳凰單叢茶
來自杭州的白茶等等
這次茶節的workshop
他們推出
Theanine! – Colours of Tea
讓大家多了解-茶胺酸
茶中特有的胺基酸
一杯綠茶中的茶胺酸含量約1.2毫克至3毫克
白茶、綠茶、烏龍茶的茶胺酸含量都各有不同
課程時間以及收費快速通道：
https://teapasar.com/pages/parchmen
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除了這幾家提供workshop
其他品牌提供的試喝和品茶
也都是十分值得去嘗試的
其他包括新加坡本地的品牌有：
THE 1872 CLIPPER TEA CO.
ANTEA SOCIAL
KITTEA
INFUSION-DE-VIE
THE WORLD TRAVELER
等等
就等你來參觀啦~
