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點擊就看我挖出了什麽不得了的東西
俗話說，種瓜得瓜，種豆得豆。我把西瓜，白蘿蔔和綠蘿蔔一起種到了土裏，結果竟然挖出了下面這個玩意兒。
洗幹淨後是這樣的，表皮一半是白色，一半是淺綠色。
谷歌了一下，它叫紅心蘿蔔，俗稱冰糖蘿蔔，也叫“心裏美蘿蔔”，因爲其外表一般爲淺綠色，內裏切開卻是紫紅色。
今天我就用這個紅心蘿蔔來教大家做一道紅心蘿蔔豆腐湯，粉紅色的湯看著怪有少女心的，快戳視頻學起來！
紅心蘿蔔豆腐湯的
圖文菜譜
Ingredients
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200g
豆腐 Tofu
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700ml
水 Water
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100g
紅心蘿蔔
Watermelon radish
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10g
姜 Ginger
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1茶匙
油 Oil
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適量
香椿苗 Red toon
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適量
豌豆苗 Pea seedling
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適量
鹽 Salt
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適量
蔥 Green onion
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適量
黑芝麻
Black sesame seeds
Steps
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豆腐，紅心蘿蔔切小方塊，蔥斜切小段。蘿蔔可再切幾片薄片作裝飾用。
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鍋內放油，放入蘿蔔塊炒1分鍾。
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倒入水，大火煮開後改中小火煨10分鍾。
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姜擠出姜汁放入鍋中，加鹽調味，放入豆腐粒，繼續煮兩分鍾。
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湯倒入碗內，放入蘿蔔片，香椿苗和豌豆苗，蔥段，最後撒上黑芝麻即可。
完成圖
Tips
香椿苗也可以用其他的綠葉生食沙拉替代，或者用新鮮香料如卷葉歐芹也合適。
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