可派的小夥伴們
你們知道成都有多少家火鍋店嗎？
根據調查數據顯示，
成都全市有近三萬家火鍋門市店。
而K妹今天要介紹的“錦門大院”，
曾經入選成都十佳火鍋品牌！
口味一項更是勇奪第二名。
從成都到全國各地再到韓國，
錦門大院的版圖越來越大。
經過最廣大人民檢驗的火鍋
才是好火鍋。
今天它漂洋過海，來到新加坡，
就在牛車水Mosque Street 22號，
等候各位的大駕光臨。
【重磅開業福利見文末】
要說錦門大院有什麽特別，
K妹試吃之後只有兩個字，
那就是：“走心”！
且看K妹跟你慢慢來擺。
第一心：鍋底走心
不同于別的火鍋店，
動辄七八種鍋底。
錦門大院只有兩種鍋底，
但兩種鍋底做就做到極致。
經典牛油鍋底
牛油鍋底是店裏的鎮店之寶，
特地從四川彭州請來的錦門大院總店
川籍主廚親自操刀。
要知道主廚的師傅做纖夫火鍋已經三十年。
牛油做成四川人民最喜歡的麻將樣子，
據說是四川人就會把八顆麻將子全放，
外地人一般四顆就足夠了。
主廚介紹說牛油原材料選自牛身上的板油，全部成都海運而來。小火熬過之後顔色呈黃色，味道純正，香味濃厚。
K妹還發現牛油中添加了醪糟，化開之後融進湯裏。醪糟可以祛濕、祛寒。這才是正宗四川原汁原味。
其他配料均是精心選購和搭配。辣椒是來自貴州的“子彈頭”和“新一代”。花椒是來自汶川茂縣的大紅袍，每一顆花椒的顔色都很正，籽比較少，開口完美。
還有著名的郫縣豆瓣醬，發酵時間比一般豆瓣醬長因此滋味不一般。所有底料花費3至4小時熬制才達到主廚的要求。
老板驕傲地說：
“吃我們家的牛油火鍋，不易上火”。
還有更多牛油萌萌哒造型~
提前一天預訂就可以吃到。
☑兔子
☑凱蒂貓
☑招財貓
滋補大骨湯鍋底
東北籍廚師負責熬大骨湯，
水開之後再用文火煨六個小時，
此時湯頭呈現出誘人的白色。
保證無添加純天然，豬骨每天新鮮替換，
這樣湯頭才透鮮透鮮。
第二心：菜品走心
爲什麽K妹說菜品走心，
只要看看菜單就明白了！
價格最親民的成都品牌火鍋
點擊圖片放大查看
原價感人，
更精彩的是文末獨家福利哦~
牛肉專場
毛肚
價格雖然便宜，
但是品質和擺盤是很有追求的！
自帶仙氣的毛肚一片片手撕而成，
泡了一點點清油，口感爽脆剛剛好。
和牛片
來自美國A級和牛，
片片雪花勻稱。
這些雪花就是“大理石油花”，
牛肉的美味關鍵之一。
這些細致分布在肌肉間的脂肪加熱、融化後，
有助于潤滑肌肉纖維，讓肉品在口中咀嚼時，
産生更多滑嫩的肉汁。
自制嫩牛肉
嫩牛肉選取牛身上“黃瓜條”的部位，
秘制醬料腌好幾個小時，
裹上雞蛋清手工摔打之後口感達到最佳。
麻辣牛肉
麻辣牛肉裹上了細辣椒面，
這種來自順江的辣椒面不會梗牙，
也不會蓋住牛肉本身的味道。
還有更多肉肉
等著大家來店裏解鎖~
羊肉片
細嫩補血
精品肥牛
鮮美可口
秘制特調麻醬
如果有人面對醬料台犯選擇困難症，那麽店裏廚師已經配好的自制特調麻醬值得一試。加上一勺大骨湯，涮肉一級棒。
特別推薦
當外國人或者外地人來到四川，
往往會被火鍋裏那些奇奇怪怪的食物嚇到，
千萬不要畏懼，大膽地吃吧！
一旦你接受了它們，
新世界的大門便向你敞開。
腦花
四川人愛吃腦花，並且吃出了各種花樣。
錦門大院家的腦花個大、新鮮。
在辣鍋裏久煮之後氣味醇厚，入口綿軟，
香而不膩，油而不肥。
肥腸
只有四川火鍋懂得肥腸愛好者的心思，
肥腸切成大長塊，
再也不用在湯裏四處翻找了。
充滿嚼勁量又足，
鮮香厚重，質感香醇。
K妹很久沒有吃肥腸吃得這麽爽了。
貢菜
貢菜是近年來成都火鍋素菜中的新寵，
吃起來質地爽口、味若海蜇。
清乾隆年間貢菜曾進貢朝廷因此得名。
因爲吃起來嘎嘣脆，
六十年代被周恩來總理形象地稱之爲“響菜”。
廣味香腸
香味醇厚鮮味可口的廣味香腸
是老板嘗試了N個品牌之後最終敲定下來的。
別的地方很難吃到哦！
所有菜品分量都很紮實、造型都很講究，
看著就賞心悅目。
第三心：小吃走心
←
炸酥肉
老板特別喜歡吃酥肉，因此完全按照他的口味調配，60%的瘦肉，40%的肥肉吃起來才香酥嫩滑。
紅糖糍粑
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紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道傳統小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，吃完火鍋來一份紅糖糍粑解解膩吧。
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蛋炒飯
最簡單的東西最考驗功力。一碗金黃金黃、粒粒分明的蛋炒飯在吃火鍋吃到半飽之後吃下讓人滿足。
火鍋走心，福利更加走心！
福利一 麻將抽獎
*周一至周五午間菜品全場5折！
時間段：11am-3:30pm
*指定酒水買三送一
*周末（星期五至星期天）和公共假日
到店麻將牌抽獎！
與服務員完成互動即可參與，
一桌一人一次機會，
7點和9點各一次，
中獎率100%，低至1折！
福利二 可派豪華大錦鯉
掃描下方二維碼
100%中獎率可派豪華大錦鯉
S$30現金券，
免費鍋底一份、免費和牛片一份
全場菜品8折任點、S$8菜品任選一份
通通都在錦鯉禮包裏，
抽中就免費送！
*S$30現金券可直接使用，每桌限用一張,
不與其他優惠同時使用，
其余劵每次每桌上限兩張
*每人可得5張禮品券
福利三 走心留言
以“相約大院”爲主題
在可派積分兌換平台留言，
在這裏留言哦~老板講選取20個走心留言送出
免費鍋底和一份菜品
留言中獎結果本周公布
福利四 代金券送送送
消費滿S$100送S$50現金券
消費滿S$200送S$100現金券
代金券可供下次消費使用
活動時間：2018年11月17日至12月31日
福利一二三可同時使用！
午間5折不與其他優惠同時使用
火鍋，對于成都人而言，
是一種文化。
也是一種傳承的曆史，
更是一種生活態度。
誰是火鍋江湖裏的第一並不重要，
只要走心了，
總能贏得食客的心。
地址：22 mosque street S059502
牛車水摩士街22號
營業時間：11am-11pm
電話：67893918
人均：S$35++
客服號：如有問題加錦門大院客服微信號哦~
會有不定時優惠陸續推出！
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20年前武吉士連城街第一家開業的餐廳，今天居然爲可派粉絲打折了！
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