沒有什麽是一頓火鍋解決不了的,如果有,那就來頓自助火鍋。
——舌尖小妹
小妹一直堅信:沒有美食解決不了的難題。而最能讓煩惱和不開心統統煙消雲散的美味,就非火鍋莫屬啦!各種肉肉海鮮蔬菜粉絲在麻辣鮮香的鍋底中一涮,放在舌尖慢慢品嘗,真是暖心又暖胃。
但對于對美食有要求的老饕們來說,可不是什麽火鍋都具有如此神奇的“療效”。就拿自助火鍋來說吧!一提起自助火鍋,很多人腦海中都會浮現出沒什麽滋味的鍋底、不知道冰凍了多久的食材和煙霧缭繞的用餐環境。因此自助火鍋通常很難讓食客點贊,更難進入小妹的“法眼”。
但素!!!就在最近,位于獅城CBD區域Suntec City Mall的一家自助火鍋店就徹底顛覆了小妹對自助火鍋的看法,無論是湯底食材還是環境都讓小妹挑不出毛病,仔細一看,居然還是舌尖粉絲們熟悉的老朋友——
食!間!火!鍋!
沒錯,就是舌尖曾經介紹過的那家位于西部的正宗川味火鍋!戳這裏看→不去Jurong East不知道,一吃火鍋嚇一跳!早在前年,就有很多寶寶表示希望食間在獅城中部開一家分店,現在,你們的願望實現啦!
不僅如此,食間火鍋位于Suntec City的新店還在單點的基礎上,推出了火鍋自助。只要低至$28.8+的價格,就可以享受湯底+自助小料+無限量享受高品質肉類和蔬菜!“自助的價格,單點的品質”真是實至名歸。
只要在自助點單系統上下單你最喜歡的肉類,再從蔬菜台超多種蔬菜中隨意挑選,一會兒的功夫,就可以開始享用自助火鍋啦,就算是工作日的中午也能光速開動!下面就聽小妹爲你詳細介紹吧。
(拉到文末看舌尖粉絲專享福利)
/// Part One. 還是熟悉的湯底 ///
許多小夥伴最初了解食間火鍋,都是被這裏“最川味”的湯底吸引來的。“最川味”的稱號可不是空穴來風,而是很多在獅城混迹火鍋店多年的老饕們,在嘗過這裏的牛油火鍋後給出的評價。吃牛油麻辣火鍋長大的川妹子老板娘,對牛油鍋底的要求非常高,鍋底的配方是經過多次調制而得的。用大骨湯打底的火鍋口感更溫厚,不是沖鼻子的辣味,而是非常舒服,回味悠長。
除了紅油麻辣鍋,口味清淡的仙女們最適合來一份上湯大骨鍋底。濃郁的湯底不但味道贊,還含有滿滿的膠原蛋白和鈣質,是養顔養身的一把好手。除了以上兩種湯底,還有番茄、烏雞等共7種湯底可選,不說別的,光是這一鍋包含在自助價格中的分量十足味道濃郁的湯底,就已經值回一半的餐費了啊啊啊啊!
/// Part Two. 還是優質的食材 ///
這裏的自助不光湯底的品質高,食材同樣標准嚴格。在這兒小妹可以很有底氣地告訴你:包含在自助內的近50種菜品,你都可以敞開胃口放心點,絕沒有踩雷的風險。而且還有多種特色“必點”菜品哦。
必點手工菜品
首先要說的是小妹本人最愛的手工蝦滑。這裏的蝦滑是由師傅選用新鮮老虎蝦手工打制而成,顔色帶著一絲粉嫩。口味和別處相比蝦味更足,口感也更“韌”更有嚼勁,可見蝦肉非常純。
手切腰花也是超級受歡迎的一道菜。這裏的腰花下鍋前還要經過一個DIY的過程,也就是把蛋液和新鮮腰花攪拌起來。這樣“七上八下”後的腰花口感更加細膩爽滑,也完全沒有了豬腰的土腥味。
手打肉丸也是小妹Must Try清單上的一員。三種口味的丸子顔色都是粉紅粉紅的,可見新鮮。入口緊實彈牙,味道也非常純正。冒著熱氣的丸子蘸上醬料一小口一小口地吃,有點燙嘴卻超級享受,讓人完全停不下來!
必點新鮮肉類
有些寶寶吃火鍋不愛點豬肉,但這裏的梅花豬肉還是非常值得一試的。肉切得很薄,下鍋片刻就可以享用。豬肉本身沒有特殊的氣味,所以特別容易吸收湯底的鮮香,和麻辣火鍋簡直是絕配。
相比于豬肉,更容易被翻牌子的當然是美國肥牛了!這裏的肥牛紋理分明,肉質上乘,愛吃肉的小夥伴們,當然要多留些肚子給TA。肥牛涮好後有很足的油脂香味,搭配店裏的自制酸梅湯,就不會有膩膩的感覺啦。
屬于愛吃海鮮的小夥伴們的重頭戲來了,大只的新鮮虎皮蝦絕對能滿足你的胃口。蝦都是清早捕撈上來的,保證了口感的絕對鮮嫩,這家店對食材質量的把關可以說是極爲嚴格了。
這盤魚包蛋雖然不是現制的,但小妹還是覺得有必要一提,因爲蟹子的滋味真心讓人過口不忘。味道非常鮮,口感則是QQ彈彈,又有小顆粒的爆漿感,總之是很豐富的味蕾體驗,在大骨湯鍋中涮制更能體驗蟹籽本身的鮮味哦。
溫馨提示:自助火鍋菜品自選,請少量多次防止浪費哦。
/// Part Three. 不一樣的舒適體驗 ///
食間火鍋的店面一直以來走的都是簡潔又不乏溫馨的路線,Suntec這一家新店在此基礎上又增加了許多中國古典元素,讓人看著很是親切。
木制屏風、水墨裝飾和燈籠挂燈,處處散發著中國文化的氣息,雖是火鍋店卻不市井,無論是親朋小聚還是商務宴請都非常合適。
小料台上的20余種醬料每個都很精致,讓你隨心搭配喜歡的味道。小妹尤其要向愛吃羊肉的小夥伴們推薦這裏的“秘制孜然醬”,鮮嫩的羊肉配上風味獨特的孜然醬,這種美味只有資深羊肉粉們才懂!而且自助小料的費用是包含在自助餐費中的哦,是不是非常劃算?
店裏的飲品自助僅需$1.9/位即可享用,小妹最推薦這裏的解膩酸梅湯,是用新鮮山楂先煮再熬然後冰凍的,全程DIY無添加,簡直是川味火鍋的絕配,也是降溫去火的利器哦。還有冰糖雪梨、橙汁等冷熱飲可以選擇。
還不知道這家食間火鍋在哪裏的小夥伴們,請跟著小妹的動圖走!先找到位于Suntec City Mall Tower 2樓下B1層的Giant超市,然後一路向左就能看到食間巨幅海報,再上個台階向前走就能找到啦。
接下來就要送上大家最期待的
舌尖粉絲專屬福利
01
從4月5號到5月5號
在食間火鍋Suntec店享用自助火鍋
並轉發此帖到朋友圈,即可享受
飲品自助免費的優惠
02
升學寶會員通過專屬訂位群提前訂位
並到店消費,即可在以上福利的基礎上
同時享受全單9折的優惠
*活動時間:4月5號到5月5號
*活動地點:食間火鍋Suntec City Mall店
*福利1、2可在滿足相應條件的情況下同享
*活動最終解釋權歸食間火鍋所有
“單點的品質,自助的價格”實惠正宗川味火鍋,盡在食間Suntec店
食間Suntec店
地址:#B1-146, Suntec City Mall, 3 Temasek Blvd, S038983
營業時間:11:00am-10:30pm
訂位電話:6909 8306
食間Jcube店
地址:#02-19 Jcube, 2 Jurong East Central 1, S609731
營業時間:11:00am-10:30pm
訂位電話:90290150
*自助火鍋目前僅在食間Suntec店推出,食間Suntec店與食間Jcube店均支持單點。
(本帖圖片歸舌尖上的獅城所有,盜圖必究)
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