每天都有做不完的工作
回到家完全沒有精力去准備精致的晚餐
在外面吃又很難控制油脂的攝入
怕胖追求健康的妹紙們
周一至周五小妹爲你們准備了
簡單快速的減脂晚餐
周一： 暴力拍黃瓜
△ Image Credit to Kitchen Story
用料：
黃瓜 1根
蒜 2 瓣
鹽 1 茶匙
糖 1 茶匙半
芝麻油 1 茶匙
紅辣椒醬 2 湯匙
做法：
1. 刀背壓蒜後切碎末，加入鹽、糖、芝麻油與辣椒醬，攪勻成料汁
2. 用刀背將黃瓜拍裂，並切小段
3. 將黃瓜放入大碗，澆入料汁，攪拌均勻
小Tips：
周末剛吃過油膩大餐，急需黃瓜來去去油
拍黃瓜好吃又解壓非常適合Monday Blue
沒什麽壓力是一根拍黃瓜不能解決的，如果有，那就拍兩根
這樣一份拍黃瓜卡路裏才160
周二：甜蜜西瓜披薩
△ Image Credit to Kitchen Story
用料：
西瓜 1 片
菲達芝士 50 克
藍莓 10顆
草莓 4 顆
香醋釉 1 湯匙
羅勒葉 10 克
做法：
1. 西瓜切2cm左右厚片，藍莓，草莓切片
2. 擺放好切片的藍莓，草莓，菲達芝士捏碎撒在西瓜上
3. 淋上香醋釉，撒少許羅勒葉
小Tips：
甜甜的西瓜能迅速幫你找回好心情
菲達芝士也可以增加不少的蛋白質
這樣一份水果披薩卡路裏才120
周三：飽腹雞胸蔬菜沙拉
用料：
雞胸肉 300克
鷹嘴豆 20顆
胡蘿蔔 半根
甜菜根 半顆
薄荷碎 1茶匙
羅勒碎 2茶匙
檸檬汁 20毫升
醬油 40 毫升
甜椒醬 50 毫升
蜂蜜 1 茶匙
做法：
1. 烤箱預熱180度，甜菜根和胡蘿蔔包裹錫紙烘烤15分鍾變軟
2. 鹽腌制過的雞胸肉放入烤箱烘烤25分鍾，切小塊
3. 將薄荷、羅勒、檸檬汁和油混合在小碗裏，做成沙拉汁
4. 將烤好的胡蘿蔔，甜菜根與雞肉、和其他新鮮蔬菜放入碗中，淋上沙拉醬，攪拌入味
小Tips：
烤制的雞胸肉不會油膩，可以補充大量的動物蛋白質
沙拉醬要自己調，不要直接使用超市的千島醬，美乃滋，熱量非常高
這樣一份雞肉沙拉卡路裏大概615
周四：精致牛油果釀雞胸肉
△ Image Credit to Kitchen Story
用料：
雞胸肉300克
牛油果3個
蒜 2瓣
辣椒粉 半茶匙
橄榄油 1茶匙
檸檬汁 2茶匙
鹽適量
黑胡椒適量
做法：
1. 在鍋中放入橄榄油，燒熱後加入蒜末炒香，放入雞胸肉兩面煎熟
2. 晾涼後撕成雞絲，加入辣椒粉、黑胡椒和鹽攪勻備用
3. 牛油果對半切開去核，填入雞胸肉後，放入烤箱，180度煎烤5-8分鍾即可
小Tips：
牛油果營養豐富，也是減脂利器
單純食用牛油果，很多人並不習慣它的口感，感覺吞了口純牛油
搭配鹹香的雞絲，烤制過後風味獨特，易接受
這樣一份牛油果釀雞胸肉卡路裏大概680
周五：簡易酸辣荞麥面
△ Image Credit to JustCheCookBook
用料：
荞麥面 2卷
香蔥 2根
香菜 少許
白芝麻 2茶匙
橄榄油 1茶匙
芝麻油 3茶匙
辣椒粉 半茶匙
蜂蜜 3茶匙
生抽 3茶匙
檸檬汁 2茶匙
做法：
1. 將橄榄油，芝麻油，香蔥跟辣椒放入小碗，微波叮3分鍾，放置一旁晾涼
2. 將蜂蜜，檸檬汁，生抽混合在另一個碗裏
3. 水開後煮面，撈起用流動的冷水沖洗一下
4. 加入所有料汁，拌勻後撒上芝麻，香菜即可
小Tips：
荞麥面100g的熱量在132kcal，是減肥的不二選擇
且荞麥粉中B族維生素含量豐富，有益健康
煮熟後用流動的清水沖一沖，這樣就不會出現粘連的現象
這樣一份酸甜荞麥面卡路裏大概220
一周的簡單晚餐
幫你們安排的妥妥的~
和小妹一起來打卡下周的健康晚餐吧！
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