每年6月到9月初是最大的榴槤季(還有一個小榴槤季是12月至1月份),作為一枚榴槤黨,笨猴最大的心愿是飛到大馬,啥事不幹,就把世界上最好的榴槤挨著吃個遍!要知道,尋遍整座北京城,除了泰國金枕頭、越南干堯,就只有400塊一小盒的冰凍貓山王了。
但這些遠遠滿足不了榴槤黨的追求——雖然很多人認為貓山王是馬來西亞最好的榴槤,其實從口味輕重、細緻程度上,大馬榴槤的品種編號數不勝數。就連與貓山王齊名的,也有一果難求的黑刺等稀有品種。
懷揣吃貨的夢想,笨猴整了這份大馬榴槤指南,包括有大馬最好的榴槤園和榴槤攤,祝大家早日夢想成真!
貓山王榴槤底部有五星標記,一看就知。
馬來西亞的榴槤品種超過130種,但有些只能在特定的村莊找到,少數品種來自檳城或泰國進口。吉隆坡大多數攤位的榴槤都是在周邊地區種植的,你最有可能遇到下面這些品種:
D24
果肉最密集,也最堅硬的榴槤,甜美有焦糖味和輕微的苦味,通常也是最實惠的榴槤之一。
XO
與D24很像,但口感和味道要更好一些。
D10 1
D101是馬來西亞少數的甜蜜榴槤,質地蓬鬆,口味溫和,比較像泰國的榴槤,通常是家庭或那些很少吃榴槤的人的最愛。
貓山王
香濃肉厚、擁有奶油一般的甜滑度,也是馬來西亞最昂貴的榴槤。
紅蝦(Red Prawn)
紅蝦在吉隆坡越來越受歡迎,它的果肉非常柔軟,幾乎沒有纖維,內部呈深黃色或橙色,甚至有櫻桃的味道。
Chanee / D123
馬來西亞的榴槤淡季時(10月或3、4月),一些攤位會從泰國或馬來西亞北部省份進口榴槤,最常見的品種就是Chanee。
Kampung
Kampung是那些沒有品種名稱的榴槤的全稱。他們通常都是白肉,少數品種有黃色或橙色果肉,也是最便宜的榴槤。
吃榴槤最地道的去處,就是當地的各大榴槤種植園,也是老饕的首選。農場里的榴槤品種豐富、價格也更實惠,而且會有專業人士帶領遊覽、傳授很多榴槤知識。
01
吉米榴槤園
Jimmy』s Durian Orchard
吉米榴槤園產的貓山王!黃澄澄、肥肥鼓鼓的果肉,口感一定很紮實!
這家佔地20畝榴槤園坐落於文冬山上Karak公路旁,以出產高品質、不使用任何化學農藥的有機榴槤而聞名,榴槤品種包括貓山王、竹腳(Tekka)、D101和D24。
在這裡除了可以用實惠的價格品嘗到最新鮮的榴槤,果園的主人,一對熱情的夫婦Jimmy和Tanya還會跟訪客分享他們種植有機榴槤的故事和經驗。一飽口福之餘還能長知識!
by [email protected]_tkj
by [email protected]
不收入場費,根據消費的榴槤數量收費(榴槤價格隨季節變化)
75.1km Karak Highway, Bentong, Karak, Bentong 28600,Malaysia.
02
勞勿榴槤園
Raub Durian Orchard
已經成熟的貓山王
農場距離Raub鎮約有15分鐘的車程,面積達10畝,各種雜交種榴槤樹多達400棵。他們聲稱提供全彭亨州最好的[A.級]榴槤。而且還能享用山竹、紅毛丹,並參觀園內的蜜蜂園、燕窩廠,另外有魚池可垂釣。
by [email protected]
Raub, Pahang, Malaysia(GPS coordinates: N03°51.691』E101°54.329』)
03
一馬貓山王榴槤園
1Malaysia Musang King Durian Orchard Farm
一馬貓山王榴槤園的招牌,當然就是貓山王啦!
多年前,拿督麥克為了愛妻買下這塊地,然後親手為她栽種她最愛吃的榴槤,一直發展至今天,成就了一座帶給更多人幸福感的榴槤園。
這裡除了有貓山王,還生產D2、D24、D78、D88和甘榜榴槤。榴槤園推出有超值的榴槤自助餐配套,平日一人80馬幣(約合人民幣126元),周末和假日120馬幣(約合人民幣190元)就可以任吃園內的榴槤,吃到飽為止,還有免費的園區導覽!
到訪一馬貓山王榴槤園的男女老少無不贊好。
by [email protected]
榴槤花 by [email protected]
Kg. Cinta Manis, Karak, Bentong 41200, Malaysia.
04
寶盛園榴槤民宿
Bao Sheng Durian Farm
在榴槤民宿過夜,陣陣榴槤香伴你入眠。
成立於1959年的寶盛園擁有40歲高齡的榴槤樹,據說這種「陳年」榴槤的味道特別好、香氣特別濃。而且,園內的榴槤都是有機種植。
五花八門的榴槤包括紅肉(Ang Bak)、蜈蚣(Lipan)、小紅(LittleRed)、葫蘆(Horlor)、黃姜(Kunjit)…… 果園還經營民宿,可以參加兩天一夜的榴槤之旅!
老闆每天都會在果園分享榴槤知識
這家果園經常接待初嘗榴槤的外國遊客
40歲高齡的榴槤樹產的榴槤,味道之好是沒有吃過的人無法想像的!
150 Mukim 2, Sungai Pinang, 11010 Balik Pulau, Penang,Malaysia.
05
成果園
Sim Koa Yen
對於新鮮的榴槤完全沒有抵抗力!
位於馬六甲馬接(Machap)區的成果園已有25年的歷史,在當地名聲響亮,其中最為人津津樂道的便是他們得獎無數的「冠軍榴槤」,還有園內的菠蘿蜜。他們生產多達29種名種榴槤,有些品種甚至是經驗老道的榴槤饕客也沒有聽過!
鄉野風景優美的成果園裡也有民宿,方便你把29種榴槤都嘗過一遍,並順道體驗甘榜生活!
by [email protected]
「青皮」是外殼的顏色,也有人叫它「慈悲七號」,肉色較淡。據說很多縱橫榴槤圈十幾年的老饕,還沒有聽過這號榴槤!
(Office)MC-2-34 MC-2-35, Jalan SB Utama, Taman Seri Bayan, 76100Durian Tunggal, Melaka, Malaysia
06
加叻有機榴槤園
Karak Organic Durian Farm
這榴槤的形狀、色澤、飽滿度叫人食慾大開!
園主吳瑞彪先生是位擁有多年熱帶農作物種植經驗的農業專家,從來不吝嗇於與訪客分享有機栽種的知識。加叻有機榴槤園出產的榴槤是極少數獲官方(SkimOrganik Malaysia,簡稱SOM)承認的合格100%有機榴槤。
除了新鮮榴槤,別忘了嘗嘗這家榴槤園現做的、果肉比冰多的榴槤紅豆冰!
現開現做的榴槤紅豆冰誘人指數101分!
by [email protected]
Sabai Estate, Karak, Bentong 28600, Malaysia.
07
自由生態農場
Freedom Eco Farm
親切的農場主人,也是不知不扣的榴槤專家,Joseph和Beatrice。
這裡並非一般的榴槤園,農場坐落於檳城國家公園附近的山林間,可以想像周圍翠綠的景色有多麼怡人!除了出產有機榴槤,農場主人Joseph和Beatrice還有為訪客提供生態導覽的服務。
通過他們的介紹,能讓你更深入地了解當地的生態系統。需要提醒的是,自由生態農場的榴槤園只開放給事前預定的訪客,所以想要參與榴槤饗宴的朋友,一定要提早打電話詢問!
綿密的「紅蝦」肉
Telok Bahang, Penang.
當然,如果時間有限,只來得及在城區內嘗嘗鮮,吉隆坡各處也有不少榴槤攤位,讓你一飽口福。
01
Chow Kit Market
Chow Kit Market位於吉隆坡市中心,這個市場上有2-5個榴槤攤,一年四季都能買到榴槤。
15:00-23:00,一些攤位幾乎全天候開放。
3,Jalan Raja Alang, Chow Kit.
02
Donald』s Durian Cafe
對於專業的榴槤黨,擁有30多年歷史的唐納德(Donald』s)算得上經典選擇。唐納德本人已經去世,現在店鋪由他的妻子、女兒蘇和老員工經營。
這家店幾乎集合了全馬最好的榴槤品種,即便是在淡季也能買到貓山王、D24、D18,D78,D99和D101等。
13:00-24:00
15, Jalan 19/29, Seksyen 19, Petaling Jaya.
03
Wai』s Durian Stall
(SS2 Durian Station)
這是唯一沒有被吉隆坡政府要求從原來的SS2榴槤街搬出來的露天攤位。這家的優品榴槤也很豐富,包括Horlor、Jantung、D24,XO,Tekka,貓山王等,榴槤冰淇淋也很受歡迎。
12:00 -24:00
193, Jalan SS 2/24, SS 2, 47300 Petaling Jaya, Selangor,Malaysia
04
Say Heng Durian Stall
這個攤位服務很好,而且即便不在旺季,他們提供的榴槤質量也很高。尤其是Jantung和Margarine不得不嘗。
12:00-24:00
USJ Pedak 11&12,Kiosk USJ 14Subang Jaya,Usj 14
05
King of the KingT
這個小攤位就在Donald』s DurianCafe所在街區對面,雖然它這幾年才出現,但人氣很高,主要原因就是他們的榴槤品種和質量都很不錯。
12:00-24:00
Corner of Jalan SS 2/65 and Jalan SS 2/24
06
Sri Hartamas Durian Truck
近20年來,不管是否榴槤季,這輛榴槤卡車每晚都停在同一個地方。主要出售的榴槤有三種:Tembaga,Kempong和紅蝦(RedPrawn)。
16:00-23:00
Across the street from Coffea Coffee at1,
Jalan 26/70a, Desa Sri Hartamas, 50480
Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
07
Chinatown Durian Truck
這輛榴槤卡車上常見的品種主要是D24和貓山王,他們拆成盒裝出售,價格大約是別處的兩倍,但優勢是比較方便。
17:00-24:00
in front of the Grocer』s Inn at78, Jalan Sultan,CityCentre,Kuala Lumpur.