螃蟹之家三個月前推出“跳舞的火燒雞”，52歲羅鳳玲（右二站者）表示，她是爲了逗樂顧客而自願跳舞。
螃蟹之家三個月前推出“跳舞的火燒雞”，顧客將“阿嫂”侍應生配合音樂“聞雞起舞”上菜的視頻放上網，引發網友瘋傳，超過120萬人次浏覽。不少網友痛批老板苛刻，感歎“阿嫂”上了年紀還得當“舞娘”，其實不過52歲的“阿嫂”澄清，她是爲了逗樂顧客而自願跳舞，老板還爲此打賞了她500元。
引發熱烈關注的視頻，上周四（23日）在面簿流傳，有人轉載時打標題“新加坡阿嫂是如何在本地賺錢”，引起好些批評餐館老板苛刻，強迫侍應生做出超出職責範圍的事。但也有不少網友稱贊侍應生敬業樂業。
視頻中，可以看到一名中年女侍應生將一只雞呈上餐桌後，就用火將雞點燃，接著配合背景音樂手舞足蹈。
記者走訪位于榜鵝的“螃蟹之家”，“聞雞起舞”的侍應生羅鳳玲（52歲）說：“沒想到視頻引發這麽多人關注，其實這是我自己的主意，老板並沒有逼我這麽做。”
她說，這道菜原本名爲“火燒雞”，一年前就推出，但是在約三個月前，老板覺得單單點燃雞非常單調，就決定每當上菜就會播特別的音樂。
“我聽到音樂，就很自然開始跳起舞來。我是希望能夠讓顧客覺得更加有趣，博取他們的歡笑，我見到顧客高興，我也很開心。”
她說，自己並沒有學過舞蹈，純粹就是她“即興”而跳。她開始跳之後，另一名員工也和她一樣上菜時就會跳舞，從此就定了下來。
老板黃泯萊（46歲）受訪時說，這道菜肴並不在菜單上，本來只有熟客會點，但自從顧客拍下員工跳舞的視頻放上網後，很多食客開始要求點菜，以往一天賣五到十只，翻倍至十到二十只，菜肴也順理成章改名爲“會跳舞的火雞”。
“我們沒想到會這麽受歡迎，現在我們在考慮要不要創立一個螃蟹舞，畢竟我們餐館專賣的是螃蟹。”