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近日,新加坡食品局發布公告,新加坡制造出口到加拿大的一批魚丸和魚餅産品,因包裝上未注明産品含有雞蛋成分,遭加拿大食品檢驗局召回。
(圖:來源自網絡)
受影響的産品爲QQ魚品牌的螃蟹丸、墨魚丸、蝦味丸、香菇魚丸和魚豆腐、魚丸、香炸魚丸和香炸魚餅。
其中一些産品的所有生産批量都受影響,有些則只有去年11月制造的批量被召回。
這些産品並沒在新加坡售賣。
該局已通知相關公司,更改包裝上的標簽。詳情新加坡食品局網站https://www.sfa.gov.sg
(圖:來源自網絡)
雞蛋惹加拿大了?
難道加國禽流感來了!!!
(圖:來源自網絡)
NO!
雞蛋是很多新加坡食譜上的重要成員之一…
不過或許你不知道…
雞蛋是人類第二大的食物過敏原(的確是“原”不是源,這個不是錯別字,請往下找)。
全世界數以百萬計的人對雞蛋過敏,這個數字僅次于奶制品。
爲什麽會雞蛋過敏?
過敏被叫做“變態反應”,這表示人體的免疫系統工作異常,把本來對人體無害的物質當做敵人,而錯誤開工加班了。
造成過敏的食物很多,比較常見的有奶制品、雞蛋、花生、堅果等等。
雞蛋讓人過敏的原因來自其中一些蛋白質,蛋白質不止存在于蛋白中,蛋黃也有,蛋黃和蛋白中的過敏原並不一樣。
有些人對蛋白過敏,有些人對蛋黃過敏,有人則兩種都過敏。相對來說,蛋白過敏的人更多一些。
雞蛋過敏的常見反應比較輕微,症狀可能會包括:皮炎、鼻塞、惡心、嘔吐、哮喘等等,但也有嚴重的情況出現,比如過敏性休克,甚至危及生命。
(圖:來源自網絡)
怎樣確認雞蛋過敏?
當吃雞蛋之後,出現腹瀉、嘔吐、皮炎等情況,那就需要去向醫生咨詢並確診是否是過敏。
(圖:來源自網絡)
雞蛋過敏了怎麽辦?
根據2007年美國過敏協會的一向研究顯示,大約1/4的雞蛋過敏兒童會在5歲之前不再過敏,到17歲左右,這個比例會達到一半。
不過雞蛋過敏還沒有治療的方法,最重要的方法就是避免食用含有雞蛋成分的食物。
對于過敏問題很嚴重的患者,需要隨身攜帶腎上腺素注射筆等急救用品。
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