封面新聞記者 張想玲 趙雅儒 攝影雷遠東 新加坡報道
8月9日，是新加坡國慶日。上午12點左右，位于新加坡武吉士購物中心的小龍坎火鍋店已經被熱情的食客們“占領”了。
木質長條桌椅、油碟土碗， 走進火鍋店，濃濃的川味氣息撲鼻而來。一群人圍坐著熱氣騰騰的火鍋，享受美食暢所欲言，滾燙燙的火鍋，噗噜噜的聲響，和飄在空中的香氣讓人胃口大開…
火鍋店的老板劉陽荷本身是四川德陽人，過去幾年的時間，先後在新加坡開了兩家四川火鍋店。劉陽荷說，新加坡的火鍋市場最近幾年很火，競爭也很大。但他堅持做地道的四川味道，很少改良。火鍋店的餐桌、食材以及大廚都是從四川帶來的。每隔一段時間，來自成都的火鍋料還會坐著船，漂洋過海來到這裏……
新加坡人對這種原汁原味的四川味道接受度如何？關于火鍋的“老家”四川，他們有了解多少？封面新聞記者在新加坡做了一個隨機的采訪，聽聽他們怎麽說。
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