爲了讓居民在社區活動上有更健康的餐飲選擇，人民協會婦女執委理事會舉辦工作坊，向屬下婦女執行委員會成員，宣導保健促進局的新餐會准則。
保健促進局本月14日推出新餐會准則“CATER”，鼓勵餐飲供應商和活動主辦單位，提供更健康餐飲選項，以全面對抗糖尿病。
婦委會成員經常在社區活動上負責餐飲。120名成員昨晚參與在人民協會總部舉辦的首場工作坊，通過保健促進局人員的講解，了解新准則下她們所需注意的事項。
這包括以全谷類食品代替一般的白米飯、以水果代替甜點、要求較少油炸食品，並提供無糖的茶和咖啡，讓飲用者自行添加糖漿。此外，除了帶糖飲料，供應商也可額外准備白開水，減少人們的糖分攝取量。
每名參與者都獲得一份印有餐會准則的宣傳冊子，教她們如何選擇更健康的食物。完成培訓後，成員會與所屬的基層組織分享所學知識，以便未來在社區活動上，選用更健康餐飲。
人協婦女執委理事會接下來將舉辦四場工作坊，下一場在明年2月舉行，每場預計有100名婦委會成員受訓。
衛生部兼環境及水源部高級政務部長許連碹博士昨天出席工作坊，並在現場示範如何以更健康方式烹煮叻沙炒飯。
她指出，人協會逐步改變在活動上所提供的食物，如提供糙米選項等，鼓勵居民吃更健康的食物。
許連碹受訪時說，很多人對更健康的食物存有誤解，覺得這類食物不好吃、菜色不吸引人或者價格更高，但事實上，新餐會准則對活動的餐飲預算不會造成太大影響，因爲一些餐飲供應商能依照新准則做出調整，例如在不改變食料的情況下在烹饪中減少用油。
玉寶苑民衆俱樂部婦委會副主席林愛卿（45歲）參與了工作坊。
她說：“我們過去比較注意食物的種類，而不是食物的烹調方式和材料。未來我們會減少提供油炸食物，而選擇蒸的食物，讓居民在活動上吃得更健康。”