經濟學人智庫發布周一2019年全球食品安全指數,在該指數跟蹤的全球113個國家和地區中,新加坡以87.4的綜合得分連續第二年位居榜首,中國排名第35位,綜合得分爲71。 (圖片來源網絡) 在今年的榜單上,新加坡、愛爾蘭和美國位居前三。不過,如果計入氣候變化,以及海平面上升等與水有關的風險後,食品幾乎完全依賴進口的新加坡的排名將下降11位。 (圖片來源網絡) 報告指出,當計入氣候變化和自然資源枯竭的影響後,“所有國家的總體得分都下降了,這突出表明了全球糧食系統易受幹旱、洪水和海平面上升等威脅的影響。” 那些嚴重依賴進口食品的國家的排名下降尤爲嚴重,除新加坡下降11位之外,阿聯酋和菲律賓的排名分別下降了9位和8位。 (圖片來源網絡) 報告還發現,30%以上的國家缺乏維持正常視力、健康的免疫系統和器官功能所需的維生素A。四分之一的國家缺乏對維持正常的代謝和免疫系統至關重要的鋅。 此外,報告還顯示,全球範圍內的食品價格正在上漲,委內瑞拉和敘利亞的上漲最爲顯著。