導語：麻辣香鍋家常做法，葷素搭配食材豐富成本又低，一出鍋就被搶著吃
說起能夠隨意搭配各種自己喜歡的食材做成的菜肴，當然麻辣香鍋是首當其沖了，集麻辣鮮香爲一體的麻辣香鍋，吃起來的特別的下飯開胃，非常誘人，讓人僅是看上去也會覺得口水四溢，是一道色香味俱全的菜肴，麻辣香鍋是非常深受年輕人喜歡的一種，制作簡單，在很短的時間內，就能做出來的一份美味的麻辣香鍋，而且食材搭配很隨意，你可以按照自己的喜好隨意搭配，不過也要注意葷素搭配，均衡營養。
在人們想吃麻辣香鍋的時候，可以直接在店裏面買著吃，或者是自己在家做，如今餐飲都是非常方便快捷的，有專門的麻辣香鍋的調料，買上一袋，然後自己再進行一下搭配，這樣做出來的麻辣香鍋，吃起來的口感也會更香的，所以大家不要認爲買下麻辣香鍋的調料，便直接用調料做，還是需要經過再次的加工，才能吃出來更加美味菜肴的，下面我便將麻辣香鍋的做法分享給大家，希望大家自己在家也能吃上美味的麻辣香鍋。
麻辣香鍋的做法：
備用食材：親親腸50克，魚卷50克，魚豆腐50克，蟹棒50克，桂花腸50克，土豆1個，豆芽50克，茼蒿50克，金針菇1袋，洋蔥1個；
制作過程：第一步，鍋裏添上稍微多點的水，待水煮開後，將親親腸、魚卷、魚豆腐、蟹棒、桂花腸等下入，可以加上自己喜歡吃的；
第二步，待這些食材在鍋中被焯燙熟之後，撈出來先放在一個盆中備用；
第三步，土豆去皮後清洗幹淨，然後切成片，放在之前的開水中，焯燙至軟熟，撈出；
第四步，同時將清洗幹淨的茼蒿在水中焯燙一下，撈出來備用；
第五步，金針菇去掉蒂後，與豆芽一同放在開水中焯燙一下撈出；
第六步，鍋裏加上比平時炒菜稍微多一些的油，倒上蔥段、蒜瓣炒香，加上麻辣香鍋調料，翻炒出香味後，先倒入焯燙好的肉類；
第七步，翻炒片刻後，加上洋蔥絲翻炒均勻，再倒入焯燙好的其他蔬菜，加上少許的鹽，迅速翻炒均勻後，就可以出鍋開吃了。
烹饪小技巧：1、麻辣香鍋調料中本身便是含有鹽分的，所以我們在做的時候，最好是嘗一下鹹淡，再決定加鹽的多少或者是否需要加鹽，配菜的選擇是非常隨意的，你可以任意選擇自己喜歡吃的，家裏有大蝦的也可以放進去一起煸炒，或者是其他的一些肉類都是可以的。
2、好吃的麻辣香鍋，自己在家就能夠做出來，這款麻辣香鍋的家常做法，葷素搭配食材特別的豐富，而且自己買食材，成本又會非常低，自己在家自制，實在是一個非常不錯的選擇，我這樣做出來的麻辣香鍋，一出鍋就被家人搶著吃不停。
3、好吃的麻辣香鍋在家做，食材豐富成本低，葷素搭配營養更全面。
這款好吃的麻辣香鍋，做法我已經分享給大家了，非常建議大家在家嘗試著做呢。