開齋節就要到了，想知道那些馬來攤點上，有什麽好吃的嗎？看這篇你就懂了！
1.馬來九層糕—Kuih Lapis
▲kuih labis很常見，下班經過馬來小吃攤子不妨買一些來嘗嘗！
嚴格來說，Kuih Lapis其實是娘惹糕點。不少Kuih Lapis 在制作過程中會加入班蘭葉汁，因此咬入口中，會帶著淡淡的班蘭香味，令人回味！而制作這種糕點非常費力，Lapis的意思，就是說這種糕點是一層層堆疊起來的，從最底層開始一層層慢慢往上蒸，蒸到溶液一開始凝結，就馬上淋上另一層，火候的拿捏非常困難。因此如果在攤上見到此種糕點，勢必要買些嘗一嘗
2.馬來麻糬—Dodol
▲dodol又軟又Q的口感加上濃濃的椰香，令人口水直流！
Dodol是一種把米、椰糖和椰漿混合之後放在在爐子上不停地攪拌5、6個小時，最後制成的甜品。由于工序費時費力，因此在馬來傳統社會，鄰裏之間常會互相幫助，聯合起來輪流攪拌、制作Dodol，無形中也強化了鄰裏關系。做的時候，滿屋椰香！
3.班蘭椰絲卷—Kuih Dadar
不少人都吃過這種馬來糕點，帶著班蘭香味的淡綠色面皮裏，包著用椰糖熬過的椰絲，一口一口吃下越嚼越香！
4.鹹絲班蘭糕—kuih puteri ayu
puteri ayu淡青色松軟的身軀上，鋪著一整圈雪白的椰絲~ 這種甜品由椰漿、面粉、班蘭汁、雞蛋、加上和鹽分混合的鹹椰絲制成，口感松軟綿密，因爲加入鹽分也不會過甜，口感卻非常豐富~
5.蘭香美人糕—Seri Muka（Puteri Salat）
因爲特別受歡迎，幾乎每個賣馬來糕點的攤子一定都有seri muka！它是由糯米、椰漿、班蘭汁、雞蛋、忌廉等材料做成的，上綠下白分成兩層。放入口中，上層的口感介于“糕”與“膏”之間，綿密中帶著甜香；而下層則口感偏硬，是帶點微鹹的蒸糯米糕，兩種滋味互相搭配，甜而不膩，超棒！
6.蔥蔬蝦球—Cucur Bawang/Cucur Udang
Cucur是馬來同胞居家小吃，口感有點像大家吃的蝦餅，是用面煳混合小蔥頭（cucurbawang）、鮮蝦（cucur udang）和各種新鮮蔬菜油炸做成的，不過相對于扁扁的蝦餅來說，cucur呈圓球狀，口感蓬松中帶點彈牙的嚼勁。這種糕點通常售價便宜、在家就可輕易自制，蘸著辣椒醬或泰式酸辣醬吃起來更是味道絕佳！
7.鄉村甜甜圈—Kuih Gelang
雖然樣子與洋式甜甜圈很像，但Kuih Gelang形狀較小，不像甜甜圈般蓬松，口感更紮實一些；外層撒的也不是糖霜，而是剛出爐就趕緊趁熱撒上白糖，等到冷卻後就會自然凝結成一層白色的糖衣，味道也很棒！
8.三角椰絲粿—Kuih koci
▲外表由香蕉葉包裹成三角錐狀，小巧玲珑非常可愛！
▲薄薄的外層包裹著一咬下就會流出的餡料，非常誘人！
不只馬來同胞，Kuih koci連華人都很愛吃！這種三角椰絲粿外層由糯米粉、粘米粉、椰漿、班蘭汁等材料制成，口感很像麻糬軟軟黏黏又有點彈牙，內裏包著椰絲、椰糖、蜀米粉等炒成的香甜內餡，一口咬下幹濕適中的香甜內餡瞬間流出填滿整個口腔，讓人停不下口！這種糕點最外層會包覆香蕉葉，呈現三角椎狀。
9.椰絲紅糖糕—Apam Gandum
▲Apam Gandum甜度適中，加上新鮮椰絲，馬來風味非常濃厚。
Apam Gandum呈漂亮的咖啡色，形狀不一但特點是外頭常常會撒上雪白的椰絲，吃入口中甜度微甜不膩，蓬松柔軟帶點紅糖味，口感有點像華人的發糕或是杯子蛋糕，吃起來卻又明顯不同，有時也會有班蘭口味，是一種鄉村風味很濃的糕點，頗具特色。
10.班蘭烤粿—Kuih Bakar
▲炎熱的午後吃一塊Kuih Bakar搭配起紅茶，實屬人生一大樂事！
這是馬來同胞非常出名的一個糕點，口感松軟綿密，不像是“糕點“反而更像是“膏品”，冰冰涼涼還帶著班蘭香味，搭上撒滿芝麻烤得微焦的外皮，在大熱天的午後邊吃邊喝杯紅茶，風味絕佳又充滿甘榜情懷。
11.香蘭糕—Kuih Talam
這種糕點綠色的部分是班蘭汁制成，白色部分則是微有鹹味的椰汁味兒，這兩種口感一起融入嘴裏，口感非常豐富順滑，味道很不錯哦！
12.藍花糯米飯 Pulut Tai-Tai
同樣是娘惹甜點，藍花糯米飯的藍色是由天然的蝴蝶花豆染成的，不僅取其色，也取其香味~這種糯米飯一般蘸著枷椰醬吃，甜甜糯糯~
13.喜粄 Hee Ban
喜粄是馬來西亞祭典時常見的一種甜品，就是用糯米粉和面粉蒸出來的~口感也軟軟QQ~有時候，還會在制作時分別加入班蘭汁或者番薯、南瓜，做成不同口味~
14. 椰絲球 Ondeh-Ondeh
Ondeh-ondeh是很常見的一種馬來甜品，不少人也非常喜歡~小小的糯米球裏裹著融化後的椰糖漿，一口咬下去又甜又可口，而且糖漿還會在嘴巴裏流淌開來~
15. 白糖糕
白糖糕其實也是大馬的娘惹小吃~最早起源于廣東，就是用白米和白糖制成的，口感有點像松糕，但是吃進嘴裏卻有種獨特的香味~
這一些糕點是不是看起來似曾相識，卻只見其身而不知其味呢？別怕！現在正值齋戒月，大街小巷都是賣馬來小吃的攤販，而這些糕點都很常見，在各大小攤販均有出售！與其走過、路過再錯過，不如趁此良機好好地品嘗一番！