新疆是很多愛好旅遊的人都向往的地方，小編也特別喜歡新疆，風景真的是中國的一絕，除了太陽輻射太強，新疆基本沒有缺點了。最令人喜歡的，還是新疆各種各樣的特色美食，比如說新疆大盤雞、新疆羊肉串、馕等等，但是它們都有一個特點，那就是分量很大！基本上去新疆旅遊過的人，都會長胖，因爲這些美食確實是太大了，這是什麽原因呢？
還有這個街頭抓飯，看著這麽大的鍋，基本上是六個人的分量了。不過看著賣相，色香味俱全啊！
不過新疆的食物這麽大，有很多原因。最主要是因爲新疆之前並不是特別發達，地廣人稀，所以對新疆的開發特別吃力。需要比在平原地區開墾付出更多的勞動力，所以對食物的需求量也比較大。在身體疲憊的時候，是最希望能夠吃得特別飽的，尤其是那些比較大塊的肉，只有他們才能體會到的“大口吃肉、大口喝酒”那種爽快！
另外新疆人大部分體格比較健碩，對于食物的要求自然是要比我們更大一點，尤其是江南女子。而且在新疆，各家各戶之間其實都很喜歡在一起吃飯。吃的人多了，自然食物也要多准備一點。
再來，新疆人都是熱情好客的，如果你去新疆做客，他們會用最豐盛的食物來招待你，最基礎的就是大分量的食物，這不僅代表了他們對客人的歡迎，也代表了對客人的尊重。