說到美食，世界各地很多國家都有自己獨特的美食文化和體系，很多時候一個地方的美食在其他人眼裏卻是很難理解，就像以前我們很難理解西方人爲什麽喜歡吃半生不熟的牛肉一樣，西方人一樣很難理解中國美食的一些獨到之處，今天就來帶大家看一下越南獨特的暴力下酒菜。
這道菜在越南的很多地方都比較流行，他們覺得直接生食更能充分的吸收魚血中的營養，而且也可以最大限度的保存魚血的本身的味道。不過話雖然這麽說，但是很少有人能不假一點調料的把這碗魚血吃下去，所以一般還是會多少加一些蔥花、香菜或者新鮮辣椒之類的調味品。
而且直接生吃本身感染寄生蟲的幾率就很大，更何況這些魚基本都是些野生的，在當地沒有什麽檢疫設施的情況下，感染上一些不知名的病菌也是很可能的事情，不少遊客直呼不要命了才敢吃這種東西。