“我不是文藝片導演，這是部十足的商業片，結尾純粹爲討好觀衆而設計。現實中，男女主人公不可能在一起。“《甜蜜蜜》的導演陳可辛在接受采訪時如此說道。
雖然他否認這部電影的藝術氣質，但是不可否認這是一部十分成功的愛情電影，曾被美國《時代周刊》評爲1997年年度全球十大佳片第二位。
但實際上，《甜蜜蜜》這部電影中被大家奉爲經典的男女主角都不是陳可辛的最初人選，相比張曼玉，他反而更看好王菲，結果王菲連劇本都沒有翻開看一眼便拒絕了，當時他一度想放棄拍攝。
黎明也曾被他懷疑”嚇？我對他的感覺很一般，真的想不到開哪些戲給他“。
後來在他與黎明進行了第一次交流之後，他改變了這樣的想法，那天他們從淩晨1點聊到了淩晨6點。
也正是因爲陳可辛想找大陸演員的想法，王菲成爲了他的第一選擇，但王菲卻連劇本看都沒看，便直接拒絕了陳可辛。
而她不僅自己演戲好，還促進了黎明的成長，在兩人對戲的過程中，黎明的演技得到了磨練，就連張國榮後來都說”黎明有你帶領也算是有點進步“，陳可辛也說黎明在這部戲之後會演戲了。
就這樣，陳可辛靠著這三位原本並不符合最初設定的三位演員，拍出了至今被人稱爲香港愛情電影裏程碑的《甜蜜蜜》。
李鬼變李逵
陳可辛曾表示，這部電影有著他從影生涯裏很多個第一次，第一次植入廣告、第一次爲演員准備助理、專車接送等等。
當時那個年代，還沒有興起這些風氣，陳可辛說”排場跟這種狀態，是以前香港絕對沒有的。”
這便有了陳可辛的第一次廣告植入，雖然數額較小，但總得來說卻是聊勝于無。
在劇本裏，陳可辛原本設定主角的相遇是在一個能夠代表香港洋化的餐廳裏，他認爲麥當勞就是這樣一個最顯眼的標志，因爲這是外國人來在香港的第一個快餐品牌。
可是因爲資金不足，他們沒辦法搭景拍攝，只能想辦法聯系麥當勞的門店希望能夠實地拍攝。但是沒想到麥當勞直接傲嬌地拒絕了，即使陳可辛他們願意付錢租用也沒有讓麥當勞妥協。
後來陳可辛便做了一個讓他至今都覺得不太道德的選擇，他們聯系了肯德基，希望能夠借他們的場地拍攝，當時肯德基的經理很爽快地答應了。
但是多年後陳可辛卻很後悔當時因爲太過興奮，而對假鄧麗君拍攝了很多正面鏡頭，他說如果改爲模糊一點拍，或許還會真實一點。
結語
這部戲雖然遭遇了很多挫折，很多事情都不是最初的想法，但是最後卻呈現出了當時他們力所能及做到的最好的狀態。