現在隨著生活水平的不斷提高，我們對飲食的要求也是越來越高了，不僅要吃得飽，而且還要 講究營養和健康，人們常說病從口入，所以大家都非常注意飲食方面的衛生問題。但是在快節 奏的生活條件下，一些垃圾食品和快餐，就成爲了人們的正餐。隨著媒體的曝光，大家都知道了一些不良商販爲了掙錢都會使用比較廉價的地溝油。大家都知道地溝油是比較惡心的，而且極其的不健康。但是新聞曝光這種東西比地溝油還要髒！接下來一起來了解下。
其實我們今天要說的就是——蜂蜜！
爲什麽說蜂蜜比地溝油還要髒呢？這是因爲蜂蜜的産量是比較小的，所以導致市場供不應求，近年來，我國蜂蜜産量和銷量不斷呈上升趨勢。據統計，從2005年到2014年，我國蜂蜜産量從29.32萬噸上升至46.82萬噸，十年期間增長了17.5萬噸。至2018年，我國蜂蜜行業産量已達到54.25萬噸。在我國，幾乎每個家庭都有食用蜂蜜的習慣，蜂蜜之所以這麽受歡迎，是因爲在大家的認知中，蜂蜜有著天然保健作用，可以強身健體、美容養顔等。
看到其中利益，就有些黑心商家開始制造“假蜂蜜”！如去年被曝光的洋槐蜂蜜，每瓶才20塊錢，一 般都能承受的起，但是卻不知道，喝的是假蜂蜜。一切還是源自于利欲熏心的不法商販，他們爲了利益，不惜使用各種食品添加劑、增稠劑、色素、香精等等勾兌成看似新鮮的“蜂蜜”，有的不法商販爲了讓假的更真，還會做一個蜂巢，添加苔藓，都是爲了以假亂真！
有的更省事，直接就是白糖加明礬，再滴上幾滴香精，就造出了“蜂蜜”，我們都知道明礬對身體的傷害，對于兒童來說還會影響智力的發育！長期食用必定會對我們的身體造成不好的一些影響。
那麽我們要如何分辨真假蜂蜜呢？
1、一看光澤及顔色：真蜜肉眼觀色淺白色質地爲好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顔色是因爲蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。而且深色米氣味香醇，如荞麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
2、看是否結晶：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較爲松軟，放在手指上能很容易撚化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較爲致密，放在手指上撚時，有沙礫感。