楊協成創立至今已有117年，但它走向世界舞台是近20年的事。如今，楊協成的足迹遍及全球30多個國家，不僅虜獲亞洲人的心，也成功征服白種人的味蕾。
家喻戶曉的老招牌楊協成（Yeo Hiap Seng）創立至今已有117年的悠久曆史，但它一步一腳印走向世界舞台，卻只是近20年的事情。
不過，它顯然走對了方向。20年來，它不僅順利進入東南亞與亞洲市場，甚至進軍歐美、澳大利亞，以及在近期跨足非洲與中東。
如今，楊協成的足迹遍及全球30多個國家，不僅虜獲亞洲人的心，也成功征服了白種人與傳統上沒有接觸亞洲食品群體的味蕾。
重要的是，來自海外市場的營收，目前更占該品牌總營收超過一半，比本地市場的貢獻來得大。
楊協成走出國門所取得的亮眼成績受到認可與表揚，該公司今年連續第二年奪下新加坡金字品牌之“區域品牌獎”。它于2015年也獲頒了“悠久品牌獎”。
1900年在福建漳州創立
楊協成是由楊景連于1900年在中國福建漳州創立，最初是個賣醬油的小店鋪。35年後，楊家把生意移至新加坡並設立楊協成醬廠。人們所熟悉的楊協成飲料，是于1955年開發，最先推出的是玻璃瓶裝豆奶。
直至今天，楊協成既售賣消費者所熟悉的亞洲飲料，也售賣沙爹醬、參峇辣椒醬和豆瓣醬等亞洲食品。
楊協成走向世界的路程，堪稱先苦後甜。該公司總裁張在榮接受聯合早報訪問時說，公司進入海外市場的前10年，從零做起，經曆艱難的路程，但隨著消費者的接受度提高，而變得越來越順遂。
在海外，尤其是在白種人市場，公司的食品與飲料最初都是在當地亞洲人超市與餐館，但越來越多逐漸出現在主流超市內。
他說，品牌建立需要很長的時間，在歐洲與澳大利亞，他把對象鎖定在白種人，讓他們試吃産品，說服他們接受。
“楊協成售賣沙爹醬與參峇辣椒醬等，也配上食譜，並嘗試讓當地亞洲餐館的廚師轉爲采用這些産品，但要改變人們的味蕾，不是一件容易的事情。”
不過，楊協成的食品還是在海外市場引起共鳴，20年來培養了許多“追隨者”。
以澳洲來說，人們大多是家中用餐。楊協成既在雜志刊登食譜，也跟爲家庭主婦舉辦烹饪課程的夥伴合作，讓她們使用楊協成的産品烹煮佳肴。
此外，在亞洲，許多人也習慣采用泰國醬料，楊協成也爭取改換他們的習慣，讓他們轉爲采用公司屬于馬來西亞口味的醬料。
談到楊協成進入海外的策略，張在榮表示公司都會先在海外市場尋找分銷商。一旦業務發展到一個規模，公司就會調派員工前往當地打理業務，並繼續跟當地分銷商合作。
近期進軍非洲與中東
在進軍海外市場時，楊協成向來秉持系統化與謹慎的態度，一步一步來，打下穩固基礎，像近期進入非洲與中東也是如此。
公司是在今年初進入非洲市場，目前銷量不大，公司將密切觀察情況。
未來增長計劃方面，張在榮表示楊協成將通過三方面達成增長目標，分別是進入更多市場、加強在現有市場的業務，並增加市場份額，以及通過有機增長或收購擴大公司的飲食産品。
例如，公司正在培養的新市場是非洲、中東與印度，並將在這些市場尋求合作夥伴與研究市場對公司産品的接受度。
楊協成也計劃同時加強在現有市場的業務，包括中國、印度尼西亞與柬埔寨。
他說，中國和印尼都是幅員廣闊的國家，楊協成會加強在一些城市的業務，但不會把業務擴大到全國。
以中國來說，楊協成會加強在廣東、浙江等兩三個沿海城市的業務。至于印尼，公司目前在10個城市有業務，而公司也打算擴大在兩三個城市的業務。
三個核心價值始終不變
作爲家喻戶曉的品牌，楊協成的三個核心價值數十年如一日，即維持食品安全、産品保持平價、不斷創新以滿足消費者需求。
張在榮認爲，密切留意市場趨勢、消費者喜好，以及條規的變化，也是楊協成曆久不衰的原因。
近來，政府極力提倡少糖，但楊協成早在多年前已注意到這一點，走在時代的前端，是其中一個最早獲得“較健康選擇標志”（Healthier Choice Symbol，簡稱HCS）的飲料品牌。不過，盡管成本上揚，公司並沒有轉嫁給消費者。
“有人以爲低糖意味著成本更低，事實並非如此。雖然是低糖，但消費者還是要求好喝。要好喝，就要有糖精取代。有些商家會用人造糖精，但我甯可選用天然糖精，雖然成本會高一些。”
“新加坡金字品牌獎”是公司至今參加的唯一獎項。對于獲獎，他表示公司感到備受鼓舞。
他說，“新加坡金字品牌獎”是一個獨立的第三方獎項。參與公司必須經過嚴格的評估與面試。得獎顯示有第三方認可了公司的區域品牌地位，也肯定了公司20年來的努力方向。
“新加坡是小經濟體，本地公司需要拓展到海外。這個項獎項認可我們並不僅是一個本地品牌，並肯定了我們進軍海外所作出的努力。”