來到廈門，享受美景的同時，當然少不了美食！我們當地美食可以讓你吃到扶牆，恨不得多帶幾個胃才好。最地道最新鮮的廈門美食並不在熱門景點，說實話景點的海鮮小吃本地人一般不會選擇，一是價錢不合算，二是太過商業化，做的東西沒有特色也不衛生。地道美食其實藏身于小巷，需要發現美的眼睛。推薦幾款廈門本島特色必吃的美食，只有老廈門才知道哦！附上攻略，希望能幫到大家喲~
逛吃第一站：食面幸福
來廈門必吃沙茶面，吃過的都說好！廈門沙茶面店隨處可見，特別是鼓浪嶼龍頭路，隔個十幾米就能找到一家。沙茶面其實不是一份快手菜，沙茶醬的研磨極其講究，海鮮用料也得新鮮。如果處理的不精細就不夠正宗咯，還有可能拉肚子。
面線糊，男女老少皆
在廈門，吃早餐就來一碗米面線糊。面線糊，顧名思義就是用面線煮成的糊。好吃的面線糊，湯底清鮮而味美，面線爛而不糊，也算是老少皆宜、男女通殺的熱門美食了。高端酒樓有，路邊小吃店也有。一碗熱騰騰的面線糊，鮮香順滑清甜爽口，滿足了對美味最簡單的需求。
豬腳面，滿滿膠原蛋白
廈門吃面，可以考慮下這幾家老店，算是本地人很鍾愛的店了。交通還算方便，不過需要耐心去找。如果嫌麻煩的話，可以考慮下多人組團，大家一起均攤打車和吃食費用。
01. 新廈蝦面｜地址：人和路51之10（湯頭鮮蝦味濃郁的廈門老字號蝦面）
02. 友生風味小吃｜地址： 八市營平農貿市場門口（沙茶面、豬腳面、清湯面、紅鹵面樣樣俱全）
03. 浮嶼面線糊店｜地址：廈禾路200號（這是值得一試的正宗面線糊！）
04. 烏糖沙茶面｜地址：民族路60號（它就是傳說中的網紅沙茶面）
05. 四物面線｜地址：思北路曾姑娘巷巷口（超滋補古早味！）
06. 大同路268冬粉鴨面線糊｜地址：大同路268號（早餐下午點心佳選！秘密君私心獨愛的面線糊）
07. 槟榔蝦面弟｜地址：槟榔西裏15號（它是廈門人氣蝦面店！）
08. 思北酸筍面｜地址：思明北路一帶 夜間10點開始營業（不會有人拒絕的酸筍面）
09. 局口拌面｜地址：局口街思明南路橫巷（局口街夜宵的終極BOSS）
10. 原江頭半坡沙茶面｜地址：嘉禾路390之180（又是一家值得品嘗的好吃沙茶面）
逛吃第二站：海鮮爽口
老廈門吃海鮮有多重選擇，可以考慮路邊小攤，也可以去夜市大排檔，還可以去海鮮酒家來一頓海鮮大餐。提醒各位來廈門旅遊的小夥伴，建議提前找好靠譜的海鮮檔，以免被宰。
公廁美食，重口味鱿魚
本島有幾家海鮮排擋處理海鮮味道非常棒！碳烤龍蝦、生蚝、扇貝，搭配各類佐料，那味道沒法說了，好食！吃辣還是免辣的或者清單他們都可以做到。而不會像其他地方，你要辣的他們還是做得不夠重口。
精致酒樓，超贊海鮮餐
要想好吃還環境好，那酒樓就是你不二的額選擇了。比較有名的有佳麗海鮮大酒樓、亞珠大酒樓、福居大酒樓、良峰海鮮酒樓等等。海鮮酒樓品質菜式都有保障，不過價格也比較貴。吃海鮮還可以去曾厝安附近，那有海外海、老港記、阿川、永記—曾厝垵四大招牌海鮮餐廳，不過價位就較高咯。
吃海鮮建議團隊行動，一個人吃海鮮多寂寞。像大排檔一類的，人均60的樣子就能吃到超滿足。
本地人推薦：
本土紅番鴨加老姜的奇妙組合。姜母鴨軟糯多汁，慢炖到骨肉分離。還可以配配小酒，回味十足。
香濃老鴨粥，回味綿長
01. 浮嶼大同鴨肉粥｜地址：廈禾路174號（這裏的鴨肉味道實在難忘！）
02. 九市牛肉｜地址：大同路48號（物料超足，要吃牛肉來這裏！）
03. 朱記手撕雞｜地址：八市內 開禾路上（白芝麻香味絕了的手撕雞！）
04. 大佳香姜母鴨(中山路店，提供真空包裝帶走哦！)
05. 陳星仔飲食店｜地址：八市營平農貿市場內 十字路口（這裏的鹵大腸好吃到值得用生命推薦！）
06. 喜滋味炸肉串｜地址：中山路升平路交叉口（肉食動物一定不要錯過的好味烤肉串）
07. 思西沙茶烤肉｜地址：局口街132號（面包 生鮮蔬菜 烤肉 沙茶蘸醬是完美組合）
08. 和祥鴨肉小吃｜地址：和祥西路15號103室（老廈門愛吃的好食店）
09. 珠珠煲仔飯｜地址：溪岸路222號（近廈禾路）（廈門最好吃的煲仔飯）
10. 巧媳婦魯肉飯｜地址：思明區湖濱北路寶龍中心二期嘉賓裏28號（鹵肉與米飯是絕配！）
11. 紅豬鹵肉飯｜地址：思明區大學路118號（不失廈門味的家常料理）
12. 阿呆鹽鴨｜地址：東山路55號(近同安六中)（不同于姜母鴨的廈門味鴨子）
逛吃第四站：要有小吃阿傑五香，皮酥肉香嫩
一碗魚丸湯，四重味覺驚喜。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養，而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。最精妙的是魚丸的包心，店家足夠任性，每日提供不同口味的魚丸。除非咬上一口，你永遠不會知道碗中Q彈的魚丸會是什麽口味。
醬油台芒，芒果新吃法
01. 阿傑五香｜地址：八市內 竹樹堂與擔水巷交界（擁有酥脆外皮和完美比例的豬肉和荸荠）
02. 陳星仔飲食店｜地址：八市營平農貿市場內 十字路口（這裏的鹵大腸好吃到值得用生命推薦！）
03. 佳味再添小吃｜地址：大同路49號（遊客們來廈門必須吃的廈門小吃店TOP1）
04. 1980燒肉粽｜地址：中山路353號（來中山路順便吃一個好味的燒肉粽）
05. 阿蓉海蛎餅（蝦餅）｜地址：思明西路16號（不管刮風下雨生意都超好的古早小食）
06. 賴厝埕扁食店｜地址：大元路8號（這是一家廈門人都知道的扁食店）
07. 芋包嫂｜地址：大學路45號（這裏有超正的美味芋包）
08. 顔味古早鍋邊糊｜地址開元路164號（海味鍋邊糊與香脆水煎包！）
09. 亞本麥奶｜地址：開元路158號（特色早餐，老廈門獨有好味道）
10. 勞松扁食｜地址：廈禾路202號 （古早味的扁食與面條勁道的拌面）
11. 惠通巷蔥糖卷｜地址：鎮邦路65門口（喜歡酸甜辣的就來吧！）
12. 陳佳甜品 ｜地址：鎮邦路65號（值得一試！材料新鮮滿足）
13. 思北花生湯｜地址：思明北路64號（原來花生與雞蛋如此般配）
14. 紅發龜粿｜地址：開禾路16號（擁有三十年曆史的老廈門糕點店）
15. 阿卿春卷｜地址：思明區局口街（很純正的廈門）
16. 天河西門土筍凍｜地址：鬥西路33號（這是清爽的廈門好料）
17. 蔡家坡雙皮奶｜地址：頂沃仔路21號露天大庭院（從小吃到大的雙皮奶）
逛吃有什麽小訣竅？