農糧品新招賣系列
不論是家族企業或個人創業，要從事和農糧品有關的這一行，得拿出無比的勇氣和毅力。他們都成功踏出了第一步，先立足本地，再跨出國門。
現代人追求更安全和有品質的食材，本地品牌在這方面占有優勢。從受訪者的口中可以得知，這個市場是有潛能的，只是需要時間、魄力、創意和科技去耕耘。
很多消費者只注重水果的鮮美，不注意品牌，而這正是膳盟食品（SunMoon Food）集團執行主席盧福全想要改變的現象。公司推出100多種水果産品並在購物網站推銷産品，目的是要把SunMoon打造成家喻戶曉的國際品牌。
過去兩年，是膳盟食品脫離巨額債務後重新出發的重要旅程。
這家成立于1977年的公司，曾在2007年陷入嚴重的財務危機。
公司的前身爲本地老字號水果商複發中記（FHTK），公司早年在中國種植水果，並銷售到東南亞和中東等地，其中以印度尼西亞的市場最大，占公司業務的八成。
可是，這種由供應到銷售都由公司掌控的“一條龍”經營模式成本高，加上經營不善，導致公司入不敷出，瀕臨破産。
同時也是私募基金公司全殷（First Alverstone）主席的盧福全（51歲）接手公司管理權之後，大刀闊斧地改革公司的經營模式，把業務重點放在銷售網絡和品牌塑造方面。
他說：“當時公司主要售賣一種産品，那就是中國的富士蘋果，可是産品必須多樣化才行。所以我們現在銷售九種新鮮水果，也推出消費産品，如水果杯、冰凍榴梿、水果幹片等。”
這名前股票經紀認爲，銷售消費産品的最大目的就是推廣SunMoon品牌。
他指出，許多人買水果只在乎是否新鮮好吃，很少會注意水果的來源和種植方式，而且大多是向他們信任的水果商購買，並非沖著某個水果品牌或生産地。
他希望能改變這種購物習慣，讓消費者因爲信任SunMoon的水果品質而購買。
通過購物網打響知名度
公司于是努力擴大銷售網絡，除了批發給水果商和零售店之外，也通過海內外各大購物網站銷售給消費者，提高品牌的曝光率，讓人們進一步認識公司的産品。
公司在新加坡交易所主板上市，市值達6765萬元。
爲了把SunMoon打造成國際品牌，公司在今年8月委任著名水果商都樂（Dole）的前總裁皮裏多（James Prideaux）爲主席和主要的獨立董事，以期通過他的領導在海外打響知名度。
公司去年也獲得中國上海的電子商務企業易果（Yiguo）注資，目前擁有膳盟食品55.7％的股權。易果不只是投資者，還是公司進駐中國市場的康莊大道。
他說：“外國水果業者若出口到中國，利潤很低，因此我們公司遲遲沒有進入中國市場。可是易果在中國有龐大的銷售網，可直接進口我們的水果在網站上售賣，公司省下了不少出口費用，也無需付費給購物網站。”
建立品牌最重要的是要取得良好信譽，盧福全希望消費者品嘗過公司的産品後，能感受到産品的優良品質，久而久之，只要一提起優質水果和水果産品，就會聯想到SunMoon。
其中一個方法就是建立“優良品牌”的形象。
他舉例說，牛油果對中國消費者來說非常陌生，所以有許多消費者只購買外皮呈青色的未熟牛油果，其實他們應該挑選黝黑外皮的成熟牛油果。爲了讓消費者買得安心、吃得開心，公司在易果網站上強調成熟牛油果的美味，逐步改變他們只買未熟牛油果的習慣。
網頁上也圖文並茂地介紹牛油果菜肴的烹調方法，以及教導消費者如何切片和保存牛油果。這類實用的信息，有助于取得消費者對公司的信任。
公司也注重“透明度”，公司在網上發布挑選水果過程的視頻，加深消費者對産品的了解，進而提高産品信譽。
進軍中國料帶來龐大商機
公司的水果今年7月開始在中國銷售，盧福全說至今爲止，消費者對産品的反應還不錯。
多年來，公司的業務重心是印度尼西亞，占總收入的80％，其余業務散布在包括新加坡的東南亞各國以及中東。如今正式踏入龐大的中國市場，預計能爲公司帶來龐大的商機。
在盧福全看來，進軍中國的另一個好處，就是能降低采購水果的成本。
“舉例來說，如果我向水果批發商訂購100個貨櫃的水果，估計其中70％將銷往中國。可是如果沒有中國市場，只能訂購30個貨櫃的水果供應給其他市場。訂購量越大就能取得更優惠的價格，就能降低成本。”
政府提倡企業數碼化，膳盟食品在這方面也不落人後，公司去年引進了客戶關系管理系統NetSuite，記錄産品銷量和庫存。
盧福全指出，系統記錄的龐大數據經過分析後，可用來預測産品需求，爲可能增加或減少的訂貨量做准備，但最大的用處在于預測水果的生産量。
他說，天災難以預測，水果收成往往受到天災影響，如果收成不好，公司無貨供應，就會蒙受大量損失。但如果能在天災發生後預測受災地區的水果收成，就能立即向其他國家或地區尋找新的貨源，確保供應不會中斷。