農糧品新招賣系列
從前買魚買肉買菜都得到巴刹，一些養殖業者也不會直接接觸到消費者。隨著整個生態鏈的改變，如今人們選購農糧品的管道更加多元化。
現代農民、批發商和零售商，得采取哪些方式吸引和留住消費者？隨著扮演的角色更加多樣化，他們在確保産品品質之余，得思考更多、做得更多。
在家族公司內，不論是家族成員或是員工之間都感覺像一家人，碰上困難也有人樂意伸出援手。
卓泰山農場第三代接班人卓康偉接受《聯合早報》訪問時表示，整個公司上下培養了一種“家的感覺”，人與人之間的關系特別親切。
卓康偉回憶，某星期天傍晚，身爲農場項目主管的他，因爲需要完成一個客戶的要求而向公司各個部門求助，結果在一個小時內就得到公司上下的幫忙。
同一天較遲時候，他才發現，原來運輸組的一個成員當天正慶祝在中國家鄉買了房子，但因他的求助而跑回公司幫忙。
他說：“這讓我相當感動。從許多小事，我看到公司裏人與人之間獨特的親密關系。”
卓泰山農場是一家經營冷凍肉類的公司，也培育全素飼養的法國高檔雞種，爲市場首見。除了在本地的工廠與屠宰場，公司在新山擁有12個養雞場，可同時畜養多達120萬只雞。
該公司由卓康偉的祖父卓泰山在1979年創立，公司30多年來持續發展，運送團隊從原本只有一輛羅厘，發展成今年擁有多達30輛羅厘。
談到爲何進入家族公司，他表示，上一代積極灌輸一家團結的重要性。因此，當第三代從學校畢業時，都表達了要進入家族公司的興趣。
身爲第三代的長子嫡孫，卓康偉表示他扮演的角色，是充當第二代與第三代之間的“聚合劑”。
設手機應用 讓客戶晚上10時還能訂貨
他說：“當同在一艘船上的每個人，都立志于航向同一個方向，大夥兒的力量與動力的協和效應，就成了公司最大的推動力。”
雖然是傳統企業，但公司也進行創新，利用低成本的手機應用，讓客戶能夠每天遲至晚上10時還能訂貨，而公司也在隔天送貨。
公司取得成功的策略包括預測與順應趨勢，但絕對不打價格戰。
他表示，公司從不在價格上競爭，因爲價格戰通常會形成惡性競爭。“當客戶習慣了低價，一旦價格回彈，他們將無法適應。”
在他看來，公司的優勢除了招牌法國高檔雞種，就是公司的銷售團隊。
他表示，公司的銷售團隊都會先在工廠與農場內工作與受訓過，才會進入市場作營銷工作。
他們在跟著資深銷售人員學習時，也得到督導以及懂得對實際情況作出反應。銷售團隊因此清楚客戶的情況，能爲客戶帶來節約成本的方案與有效的庫存管理。
面對市場的激烈競爭，他說：“舊的經商傳統早已成爲過去……我們需要觀察區域趨勢，並作好准備。說到底，到處這麽多競爭者，客戶爲何要選擇你？”
經營生意自然會面對挑戰與困難。他透露，公司因爲行政問題，渡過了困難的一年。雖然差一點就要放棄，但公司上下還是咬緊牙關，大刀闊斧地對行政工作作出改革。
被問及對公司未來的展望與目標，他坦言：“隨著越來越多的家族成員進入公司，我們也面對如何發展公司的巨大壓力。
他說：“盡管增長是重要的，但我們盡量不去設定目標或盈利目標。我們曾經體驗過沒有達到目標對士氣的打擊。我們也不想因爲提前達成目標而松懈下來。因此，我們向來都全力以赴。”
（五之四）