每個城市的美食,都有自己的任督二脈,打通了,渾身舒坦無比,沒打通,哼哼。。
都說新加坡是一個不論民族、不論國籍、不論地域的美食集散地。
種類齊全、花樣繁多,上至米其林法餐、下到街邊小吃,中間穿插各種漢堡鴨脖壽司奶茶,只要你的味蕾的包容性夠強,這裏就不會讓你失望。
而新加坡美食的任督二脈,就是這裏的煙火氣和包容性。
煙火氣,
藏在街頭巷尾大火翻炒牛河中;
藏在拐角粥店的海南肉丸粥裏;
藏在地鐵站旁的馬來人那甜的發膩的甜品裏;
也藏在華人聚集的牛車水那些
東北水餃烤串、四川麻椒魚片、西安臘汁肉馍、新疆大盤雞、江西小炒肉、湖南剁椒魚頭裏。
這些煙火氣濃厚的美食,帶動了這裏的美食經濟。
在想念家鄉那一口的時候,讓你有個心靈寄托。
在每天忙忙碌碌爲一份工作拚命的時候,有個給自己歇腳補給的供應站。
包容性,
體現在年輕的法國主廚離鄉背井在這裏摘取米其林星級的殊榮;(戳這裏)
體現在年事已高的瑞士主廚依舊不服老在7歲高齡獨自創業牛排館的勇氣上;(戳這裏)
體現在日本廚藝協會會長65歲抛下既得的榮耀在這裏用一年的時間專心廚藝;(戳這裏)
也體現在世界各地采風的南美主廚組團落腳此地打開南美美食文化之旅的現象級事件。(戳這裏)
而今,在疫情期間,走上街頭不會再看見這些煙火氣和包容性,但如果你混迹朋友圈、微信群、外賣平台,你就會發現,這兩樣其實從沒離我們而去。
你鍾愛的法餐意餐日料、鴨脖腸粉烤串,一直都在,只不過是換了個地方。
01
成都
廈門街Amoy Street的成都,是我一直鍾愛的川菜小館子(戳這裏複習),不但菜味道地道,價位合適,這些天更是被女老板爲在醫療前線拚命的醫護人員捐贈美味可口的午餐而感動。
疫情期間給上千位同學解饞的水煮牛肉辣子雞夫妻肺片,以大碗飯的形式重新出擊。
酸菜魚、水煮牛肉、孜然羊肉、幹煸肥腸、紅燒肉、西芹蝦仁,隨便一碗都撫慰宅家的寂寥心情。
碗分大中小,價格S$10.6淨價起,還有雙人套餐。
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星食客,GrabFood, FoodPanda, Deliveroo可以叫到成都店裏全部的外賣哦!
02
FatBurger
想念三五夥伴吆五喝六大嚼漢堡的日子?
我也是。
以個大味道好而取勝的FatBurger, 終于推出全島外賣了!(戳這裏複習)
這是自從麥記拱門關店後聽到最好的消息了!撒花
要幾層肉餅幾層番茄幾層奶酪,都是你說的算,輸入打折碼
“ FBRAMADAN“ 全島快遞費統一S$8塊。
現在上官網訂餐,首單減S$10塊。
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03
艋舺大雞排Monga
都知道艋舺雞排好吃,但今天介紹Monga, 還真不是爲了雞排,而是爲了奶茶。(戳這裏複習)
你說,珍珠奶茶店不是都關了嗎?
沒錯,可是賣珍珠奶茶的雞排店沒關。
這次疫情,刷新了我們的三觀,原來珍珠奶茶竟然算是“必要“行業,原來這個“必要“行業宣布隔天全島關門之時,就有成千上萬的宅男宅女沖到奶茶店門口,排隊2-3小時不等,不但把新冠疫情的安全距離要求抛在腦後,更在奶茶店大打出手,就爲了一杯奶茶。
更讓人大跌眼鏡的是,宣布關了就關了呗,隔天竟然又宣布5月5號奶茶店重新營業了!
本來以爲見證過股市四次熔斷和買桶送原油的我稱得上見過大場子了,沒曾想,我還是見識淺薄了。
雖然是奶茶,但不可以單點,要跟店裏其他食物一起下單才可以,珍珠奶茶S$4.2一杯,標准的台灣珍珠奶茶,忍不到5月5號的童鞋,先來打個牙祭吧。
親親,這裏建議你跟炸雞塊雞飯搭配呢。。
滿S$30全島免費配送,WhatsApp Call / Message +65 8896 5136.
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04
Seriously Keto
我知道光是主食已經無法滿足宅家的需求,2020很苦,來點甜品吧。
Seriously Keto,看名字就知道是走低碳健康路線的生酮美食。
本地主打烘焙和甜品的小衆高顔值品牌,所有産品都走天然路線,完全不額外添加糖,因爲他們堅信生活已經足夠甜,所以這裏的蛋糕放心吃!
疫情期間還推出了Survival Kit!
當然,在珍珠奶茶缺失的日子裏,一杯泰式奶茶Cha Yan(S$6.5)或者冰咖啡(S$6.6)來的很及時。
Deliveroo, GrabFood, FoodPanda全島配送。
05
Barista Coffee
還記得丹戎巴葛那間來自劄幌的小而美咖啡館嗎?(戳這裏複習)
那裏的網紅咖啡全部由北海道的新鮮牛奶手工制作,搭配一個奶油泡芙,就曾經是一個完美工作日的開始。(戳這裏複習)
在家工作的日子,說出來都是眼淚。
沒有了早餐手握咖啡的閑情,沒有了午餐的選擇困難症,更沒有了下班後去喝一杯的潇灑。
但是,你可以在電腦前擺上一杯這裏的咖啡和奶油泡芙,提醒你美好的日子一個月後即可期待(or 亦或更久?)。
你也可以在這裏選上一份心儀的午餐,雖然依舊面對電腦無盡的郵件和會議,但過一天,就要讓那一天有質量。
GrabFood全島派送哦!
煙火氣和包容性,撐起了你生活的小島在全世界美食屆的身價,不可以讓這好不容易吃出來的聲譽,毀在我們嘴裏。
下周宅家,補充營養,繼續抗疫情!