古紅堂藏品 雍正粉彩描金茶盞
冬天氣候寒冷，草木凋零，動物蟄伏，陽氣潛藏。冬天養生講究一個“藏”字。基于這樣的道理，冬天常喝花茶是不宜的。因爲花茶的茶坯是綠茶，爲不發酵茶，茶性寒。花也爲寒性。兩寒相遇寒性疊加。特別是老人、婦女、身體虛寒之人、腸胃不好之人常喝花茶，身體可能會發生不適反應。
古紅堂藏品 北宋湖田窯狗頭壺
平時我在講課時，也有北京朋友問我：我們家祖祖輩輩都喝花茶，怎麽現在就不能喝呢？此言不虛，北京地區是有喝花茶的習慣。這個習慣源于兩種原因：一是過去交通不發達，茶葉運輸周期長，北方很難喝到應季的高級綠茶。用綠茶茶末加茉莉花制茶，不僅可提升香氣，而且還可彌補茶坯不好的缺陷。二是北京冬季寒冷，過去戶戶生火，多吃牛羊，且很少外出，體內易生火氣。喝點花茶，正好可以清火去脂，何樂不爲。但雖說現在冬季沒有多少變化，可居住條件、飲食習慣、工作環境都發生了很大的變化。這種不變與變的客觀情況，要求我們喝茶也得與時俱進。冬天應多喝發酵茶和有年頭的老茶爲好。
古紅堂藏品 北宋湖田窯茶盞
冬天不宜喝花茶是一般規律，並非絕對要求。如大餐以後，體內火氣大，喝點花茶也未免不好。偏好花茶的朋友，也可在每天中午體內陽氣充足時喝點花茶。總而言之，喝茶要應人而異，因時而異，喝對適合自己的茶。
博物館藏品 宋代建窯茶盞
古紅堂藏品 “文革”紫砂壺
作者簡介：
古紅堂是國內著名古陶瓷館，以弘揚中華傳統文化、傳播正能量爲已任，定期組織古陶瓷文化、茶文化、香文化、紅學等學術交流和藏品展覽活動。曾在全國政協、清華大學、北京大學等開辦有關學術講座。
古紅堂主人，西城區文聯副主席。原國際茶業科學文化研究會副會長、華僑茶業發展研究基金會高級顧問。古陶瓷收藏鑒賞家，原中華民間藏品鑒定委員會委員, 清華大學特聘講師，北京市書法家協會會員。2012年被“西城講壇”評爲最受市民歡迎的十大專家講師之一。
撰寫的《汪幫宏概括茶文化就是靜、雅、和》、《茶具收藏風靡當下，投資升值可期》、 《汪幫宏：未來高古瓷價格回歸將是大勢所趨》以及《精致內斂的性格成就青瓷輝煌》等文章先後被近萬家媒體、網站轉載。