“春節”,這個節日對于新加坡而言也是一個很重要的傳統節日,畢竟這個國家公民中一大部分都是華裔。受困于疫情,新加坡今年的餐飲業爲了獲客也是各顯“神通”,一家餐廳聘請多名空姐來提高春節效益。
環球網報道,新加坡每年也要慶祝農曆新年的到來,基于疫情現狀,新加坡政府下發的新年防疫措施中指出,在整個農曆新年假期中,每一個家庭只能接待不超過8人上門拜訪。基于此條政策,很多新加坡人民早早地開始了籌備起新年慶祝、接待客人的工作,都在挑選心儀的餐廳宴請賓客。
爲了能夠增加競爭力與吸引力,新加坡桃園餐飲公司想出一個“新招”。該公司負責人稱,爲了在吸引顧客的同時,挑選既能做好服務工作、又能隨時提醒用餐客戶注意個人防護的服務人員時,他們注意到了“空姐”這一群體,該公司認爲平時就以服務聞名的空姐們肯定能夠勝任這份工作,畢竟她們在整個的職業生涯中都做得很好。
負責人還稱,“空姐擔任服務生,不僅可以更好地向客戶提供服務,還能讓每一個前來用餐的客戶有著難以忘記的愉快經曆。”
前來應聘的空姐則表示,相比于用餐時她們全程服務,顧客在親朋好友面前更有面子來講,有些顧客並不是來吃飯的。
據桃園公司數據中統計,今年由于疫情原因,盡管新年還沒到來,但是截止到目前該公司收到的配送訂單量,已經是去年訂單量的近一倍了,爲此他們配備了更多的司機與後廚人員來保證出單速度。
該公司負責人還稱,因爲新加坡頒發的政策,再加上“空姐服務”,該店已經收到很多客戶預定店中就餐,爲了避免招待不過來,他們還限制了每桌客人的用餐時間不超過2.5小時。新加坡商家在疫情期間爲了刺激客戶前來消費,發揮了大膽的想象空間。其實在新加坡“空姐服務”之前就已經有公司這樣做過了。
新加坡航空業在去年的一整年中,因爲疫情原因,計劃出行人員驟減,使得該國航空業遭受重創,同比前年,營業額縮水近一半,損失高達超50億人民幣。
大量閑置飛機停在停機坪上每次的保養維修也是巨額費用,爲此新加坡航空公司推出“機上用餐”、“空姐服務”的餐飲服務,盡量地減少損失。
“餐廳”爲空客A380,新加坡航空此服務一經推出,半個小時內近千個用餐席位被搶購一空。每桌用餐限時半個小時,盡管只是品嘗一些簡單料理,但是費用屬實不低,最便宜需要數百人民幣,最高的需要近3000人民幣。
據空姐稱,“這些顧客都不是來吃飯的,大多數人很多登上飛機,只是過來體驗一下飛機用餐的感覺,對于吃的是什麽,還真沒有幾個人在乎。”“空姐服務”、“機上用餐”都只能帶來臨時的流量,如果飲食方面沒有特色,那麽並不能使顧客再次光臨,實現不了長久盈利的。