面包物語昨天發文告表示，集團將與台灣知名面包品牌“吳寶春”設立合資公司。進軍中國、香港和本地市場，開設吳寶春面包店。
繼今年初聯手松發肉骨茶打進中國市場後，面包物語（BreadTalk）昨天再宣布與素有“台灣面包大王”之稱的吳寶春攜手，一同進軍中國、香港和本地市場，開設吳寶春面包店。
面包物語昨天發文告表示，集團將與台灣知名面包品牌“吳寶春”設立合資公司。
集團全資子公司星界晖企業管理咨詢（上海）有限公司和吳寶春食品股份有限公司達成合資協議，合資公司取得吳寶春面包店的主要特許經營權（master franchise），在北京、上海、深圳和廣州開設並經營吳寶春面包店連鎖店。
中國大陸第一家合資企業設于上海，星界晖持有八成股權，其余則歸吳寶春食品。在其余三個城市，吳寶春食品可持有最多四成股權。第一家吳寶春面包連鎖店預計今年較遲時候在上海開業。
雙方也計劃未來合資進軍新加坡和香港市場。在新加坡市場，面包物語將持有合資項目的八成股權。
吳寶春與新加坡的緣分
面包物語集團首席執行官朱興輝說，集團很榮幸與吳寶春合作，並運用其管理專長爲這個世界知名品牌增值。
他說：“憑借我們的發展業務和在與合作品牌轉型運營方面的經驗，我們希望爲中國大陸、香港和新加坡的消費者提供備受贊譽的烘培新體驗。”
有“台灣面包大王”之稱的吳寶春，今年2月獲國際烘焙菁英組織（EBI）頒發“烘焙菁英勳章”。他在2010年獲得法國路易樂斯福面包大師賽世界冠軍，隨後設立面包品牌“吳寶春麥方店”，目前在台北、台中和高雄各設有一家旗艦店。
吳寶春麥方創辦人吳寶春于多年前接受本地記者訪問時說與新加坡頗有緣分，因爲在台灣服兵役時，他曾經與星光部隊聯合演習。
2013年，他獲得新加坡國立大學商學院錄取，修讀EMBA“亞太高層企業主管碩士學位”課程。他當時即說不排除在新加坡開設店面的可能性。礙于能力有限，他還無法在台灣之外的地方開設店面，但會以此爲目標。
他在爲期兩年的課程，花了一年寫的論文題目是《面包物語：使用者脈絡的面包店創新》，透過問卷調查100名喜歡面包的公衆，了解消費者對“夢幻面包店”的期待。
吳寶春昨天在文告中說，面包物語“在亞洲以産品創新和卓越運營聞名”，加上吳寶春面包店擅長的手工面包，他對這次合作表示有信心。
除了吳寶春面包店，面包物語近期也和本地家喻戶曉的松發肉骨茶攜手進軍中國，第一站同樣是上海。雙方以合資加盟的形式登陸中國市場，松發和面包物語分別持股10％和90％。除了上海，雙方計劃在北京、廣州、深圳等地開設更多門店。
據本報之前報道，松發肉骨茶與面包物語集團攜手進軍中國市場一個月，上海門店每日銷售比預期超出50％。能夠成功進軍中國市場，並取得良好業績，正是松發肉骨茶與面包物語集團合作的成果。
面包物語積極開拓中國餐飲市場的同時，今年初參與了由鵬瑞利置地集團（Perennial Real Estate）主導的財團，收購及開發連接中國高鐵站的醫療保健綜合發展項目。由七方投資者組成的合資公司的初步資本爲5億美元（6億7204萬新元），面包物語持股5％。
企業之間合作 拓展海外業務策略
近期，攜手海外品牌進軍第三方市場似乎成爲本地飲食企業的一股趨勢，也是這些企業之間合作拓展海外業務的策略。除了面包物語， 珍寶餐飲集團（Jumbo Group）上周也宣布，集團與香港翠華控股（Tsui Wah Holdings）達成合資協議，將翠華港式茶餐廳引進新加坡，爲翠華首次進軍東南亞市場打響第一炮。
面包物語昨天收報1.93元，下滑0.52％。