海內外媒體忙著記錄美朝領導人會晤的曆史時刻時,不用擔心會饑腸辘辘,一些本地和韓國的餐飲業者不惜重本,同媒體中心合作提供免費膳食。
位于F1維修大樓的國際媒體中心從今天上午10時起,到13日晚上10時,全天候運作。媒體用餐大堂和休息室將提供多樣化的餐飲選擇,而且大多是免費的。
提供免費膳食的本地公司代表,包括The Common Good Company(TCGC)聯合會,旗下餐飲業者有西式湯專賣店The Soup Spoon、雪糕品牌Udders和意大利連鎖餐廳百世達(Pastamania)等。
該聯合會理事兼Udders創辦人黃碧蓮指出,他們准備了2300多份餐點,涵蓋23種不同産品,如新加坡風味的即時餐點,估計總值6萬元。配合峰會的主題,他們還推出了泡菜口味的湯品和雪糕。
另外,這個攤位不純粹只是照顧記者的胃,也設計有趣的投選遊戲和小飾品,希望爲嚴肅的峰會增添趣味。
曾負責4月27日韓朝峰會媒體簡餐的韓國面包及咖啡連鎖店Paris Baguette,則向我國政府毛遂自薦,負責在媒體休息室免費提供三文治和飲料。在聽取媒體的意見後,公司也提供素食。
來自韓國的董事經理李慶一受訪時說,他們用了一周時間籌備,本地分行預計每天會准備1000份新鮮三文治,飲料則是從韓國空運到新加坡。再加上有10名職員特地從韓國飛來,預計開銷不小。
李慶一說,公司最初是在1945年從朝鮮起家,然後在韓戰爆發前到韓國發展,與朝鮮有情感聯系。“花多少錢一點也不重要,我們只是爲了朝鮮半島的和平盡一分力。”
新翔集團(SATS)也爲媒體中心贊助午餐和晚餐,每餐都准備了1000人份,估計峰會期間要准備至少7000人份的食物,重達7.5公噸。
餐食主要在中央廚房完成烹調,並出動25名廚師輪班。集團參考媒體大軍來自的國家,選出15種不同風味的45道菜肴,包括越南、中東和巴西等。
新翔集團公共關系與品牌副總裁丘麗華說,公司有足夠經驗和能力應付這樣的規模。“這是曆史性會議,一個讓新加坡感到自豪的重要事件,作爲本地公司自然要把握機會參加。”