社會企業模式管理小販中心最近引起種種不愉快,一些公衆擔心,這或會導致年輕人對加入小販行業更加裹足不前,恐怕也會對我國小販文化申遺的工作增添挑戰。
不過,國家文物局和小販文化申遺委員會代表,昨天(10月25日)在中峇魯小販中心啓動“新加坡小販文化巡回展”後受訪時皆表示,這項課題掀起激烈討論,凸顯小販文化在新加坡人心目中的地位,而各方將問題攤開來談,有助當局與利益相關者盡早找出解決方案。這能反映我國對保護和傳承小販文化所做的努力,加強申遺成功的機會。
過去幾周,關于社企小販中心可行性的討論持續延燒,有小販申訴合約條件太嚴苛,以及營業成本因各種額外費用而提高等。目前全島114個小販中心有13個由社企經營。
中峇魯小販中心許兄弟豬雜湯攤位第三代經營者許漢泉(30歲)說,中峇魯小販中心雖非由社企經營,但他十分關注這個課題。他指出說,社企小販中心數量雖不多,但引起的輿論相當廣,可能會加深一般人認爲小販不易當的印象。
“小販對任何成本提高都很敏感,畢竟我們售賣的食物價格大衆化,靠的是薄利多銷。要讓小販能持續經營下去,幫助他們控制成本是其中最重要的環節。社企小販中心的租金和額外收費的課題引起關注,多少讓人質疑這個模式能否持續。”
在中峇魯巴刹經營蔬菜攤的王俊文(36歲)則擔心,近期的爭議會影響聯合國教科文組織對本地小販文化的印象。
辦小販文化巡回展 讓公衆對申遺表支持
他說:“新經營模式還處在試驗階段,出現一些問題在所難免。小販中心是我們生活的一部分,許多外國旅客慕名而來品嘗本地小販美食,我國小販文化是值得傳承下去的。”
國家文物局助理局長(政策與社區)陳子宇受訪時說,社企小販中心課題引起熱烈討論,恰恰證明小販文化在新加坡人心目中占有很重要的位置。
他指出,爭議如今浮出台面,是相當適時的,畢竟申請將小販文化列入“非物質文化遺産代表名錄”,其中一個評估條件是,申遺項目是否能引起該國民衆的討論,包括探討如何維護和弘揚所提名的項目。“環境局已表示會檢討相關租約條件,同時會與利益相關者探討解決方案,這將反映我們對傳承小販文化所做的努力,對我國滿足申遺另一項有關保護非物質文化遺産的要求有一定幫助。”
他呼籲國人繼續把焦點放在我國進行這項申遺工作的宗旨,團結一心爲小販文化表示支持。“如何鼓勵更多年輕人繼承小販手藝,一直都是我們面對的挑戰。希望申遺成功,能讓小販獲得更大的肯定,提高年輕人加入小販行業的意願。”
小販文化申遺委員會聯合主席之一、全國商聯總會會長楊向明指出,社企小販中心占本地小販中心少數,有關爭議相信不會影響申遺,多數國人都是支持小販文化的。
由國家文物局、國家環境局和全國商聯總會攜手推出的“新加坡小販文化巡回展”,昨天在中峇魯小販中心打響第一炮,除了介紹小販文化和申遺工作,也讓公衆現場對申遺表示支持。接下來,展覽將到另12個地點巡回展出,直到明年1月底。
楊向明說,商聯總會將同當局合作推展申遺的宣傳工作,包括發動會員趁來臨佳節舉辦活動,發動公衆集體對申遺表示支持。
他說:“有些小販中心和商店商聯會代表爲推動申遺,要求延長小販文化巡回展,到他們的鄰裏中心展出,目前正在同當局商討。”
到目前爲止,登錄網站支持小販文化申遺的人次,已超過3萬4000人。文物局設立網站www.oursgheritage.sg收集國人的聯署,將進行至2020年底截止。