衛生部宣布，兩年後所有在新加坡售賣的食品，包括脂肪、油和包裝食品都不得含有反式脂肪，不論這些食品是本地制造或進口。反式脂肪是人造脂肪，研究顯示，每日多攝取4克的反式脂肪，心血管疾病的發病率會增加23％。
政府將在反式脂肪的管制上作出最後一擊，從2021年6月起，所有加工食品中不再允許含有部分氫化油，全面實現零反式脂肪。
衛生部宣布，兩年後所有在新加坡售賣的食品，包括脂肪、油和包裝食品都不得含有部分氫化油（partially hydrogenated oils），不論這些食品是本地制造或進口。到時，食品制造商得確保生産過程中沒有使用部分氫化油，零售商和進口商也要確保他們銷售的食品中不含這類成分。
此外，制造商、零售商和進口商也仍須在新加坡售賣的産品包裝上列出所含成分。
部分氫化油也稱反式脂肪（transfat），能讓食物更脆、保質期更長，普遍出現在四大類食品——零食、烘焙食物、速食和搽面包用的抹醬（fat spreads）及奶精。本地售賣的這四大類食品中，約10%含反式脂肪。
反式脂肪是人造脂肪，會提高心血管疾病風險，而且沒有“安全攝取量”。一項針對14萬人的研究顯示，每日多攝取4克的反式脂肪，心血管疾病的發病率會增加23％。
目前，本地三家超市——職總平價合作社超市、百美超市和昇菘超市承諾在一年內去除自家品牌食品中的反式脂肪。另三家廠商——面包品牌Gardenia和Sunshine，以及雀巢（Nestle）新加坡也承諾這麽做，比政府的禁令提早一年。這六家制造商在四大類“高風險食品”中占一半的市場份額。衛生部說，給廠商兩年時間是讓他們有時間調整配方。
世界衛生組織呼籲各國在2023年之前消除反式脂肪，好些國家與地區如美國、加拿大和台灣已率先在2018年禁止此有害成分。
不會造成食品價格上漲
衛生部兼內政部高級政務次長安甯·阿敏昨天（6月6日）下午到武吉班讓Junction 10購物中心的昇菘超市走訪後告訴媒體，推出禁令是爲了鼓勵國人吃得更健康而采取的果斷做法，我國緊跟其他國家做法是因爲要采取階段性管制。
“我們之前管制油和脂肪類産品的反式脂肪，現在擴大到包裝食品是要確保禁令是可持續的，不會對消費者帶來不便，廠商也有別的配方可選擇，所以在仔細研究其他地方的做法後才執行。”
反式脂肪的替代品包括完全氫化油（fully hydrogenated oils），或者較健康的油如菜籽油或向日葵油等，這些原材料來源充足，因此安甯·阿敏認爲消除反式脂肪並不會造成食品價格上漲。
根據保健促進局對一籃子零食和烘焙食品等做的抽樣調查，總體來說，不含反式脂肪的食品價格跟含有反式脂肪的相差不遠。
我國是在2013年立法將本地售賣的脂肪和油類産品中所含的反式脂肪限制在2%，這已將國人每日平均攝取的反式脂肪從2010年的2.1克減至去年的1克。