吉利尼咖啡店集團(Killiney Group)投資本地一家食品科技起步公司,參與170萬元的種子資金(seed funding)。
這家食品科技起步公司是昊福食品科技(Hoow Foods)。
這一輪種子資金的融資由吉利尼咖啡店集團領投,參與的天使投資者包括有政府支持的食品科技孵化器(incubator)Innovate360、TRIVE Ventures及其他。
這筆資金將用來提升昊福食品科技在區域的營運和研究與發展能力。
吉利尼咖啡店集團董事雲天源說:“2019年是吉利尼的100周年。我們慶祝之余,也努力延續這品牌的曆史與傳承。”
除了拓展實體店面,集團近年積極開發各種醬料以及即沖飲料。雲天源說:“投資昊福食品科技,是吉利尼品牌向前邁進的一大步。”
他認爲,集團可透過這項策略合作,利用昊福食品科技的技術,進一步開發具有品質、美味和更健康的食品與飲料。
昊福食品科技共同創辦人兼執行主管區耀鵬接受《聯合早報》采訪時說,公司專精于優化再形成技術(reformulation technology)。這項技術可以改變食品的營養成分,例如采用更健康的原料,但不影響味道與口感。
公司目前最著名的一項産品是Callery’s冰淇淋。這個牌子的冰淇淋的卡路裏、脂肪和糖分,比一般的低了70%。
區耀鵬認爲,吉利尼咖啡店集團投資昊福食品科技,可以節省人力與資源。“我們的技術可以做到更快、更精准和更有效率。”