落紅不是無情物。本期的報道已是《花團錦簇·商機處處》系列的尾聲。
系列裏的中小企業有承前人祖訓數十載,現仍然期望能“啓後”的花圃;有比打工時辛苦,卻允許自己展翅的創意花卉公司;有棄下名表生意以發展興趣,並爲每株生命找尋主人的盆栽園。還有,由第四代繼承人直奔藍海開創商機的逾百年跨領域家企。
前段路的結束,開啓了新一輪的春暖花開,周而複始。即便無心采菊,讀者經由他們的故事而悠然見南山,也未可知。
“創業難,守業更難。”翁家老二翁卓熙的一句話,道盡翁家三兄妹肩上扛著的擔子,一點兒也不輕松。
現年43歲的他與哥哥翁琢深(45歲)加入家族生意圓圃園(Nyee Phoe)已有20多年;從事花藝設計的妹妹翁麗萍(40歲)于三年前加入。
圓圃園由三人的曾祖父所創,今年邁入第108年。它由一個花圃,發展成如今占地2.69公頃的休閑娛樂農場。
身爲第四代的翁琢深說:“我們沒見過曾祖父。據說他當年從中國潮州來到南洋,先是一名苦力,後來在一名商人家裏當園丁。”
這名商人離開後,爲翁琢深的曾祖父留下許多盆栽,圓圃園就是從這些盆栽開始的。
兄妹三人的父親和叔叔都爲圓圃園投入了無盡心血。翁琢深說,70多歲的父親退休後,每天仍沉浸在花圃裏;極度重視細節的叔叔更是毫不松懈,“我們許多項目的設計都經過他提點,包括現在這家快閃店Mosscape。”
在2800平方英尺的空間裏,Mosscape荟聚了翁家四代人的工藝與創意。
它位于烏節詩閣廣場(Scotts Square)一樓,若不經意路過,大概會誤以爲這是一家藝廊,畢竟一般人很難想象將一座園藝娛樂農場裝載在黃金地段的烏節路購物商場,會是這般景象。
除了以永生植物設計打造出來的綠牆及各種裝飾,快閃店還可以辦園藝工作坊或聚會,甚至還有與本地農夫一同打造的即煮(ready-to-cook)、即食(ready-to-eat)食品。
快閃店的空間原本是高端品牌愛馬仕(Hermes)的專賣店,翁琢深不諱言:“當初商場找上我們是希望可以帶動人潮,但他們也很擔心與商場格格不入。”
商場起初只給快閃店四個月的時間,後來將之延長至明年2月底。兄妹三人認爲,這證明Mosscape的概念可行。
翁琢深透露,父親與叔叔原本也對設立快閃店感到猶疑,可是兄妹三人對圓圃園于一年多以前再度面臨被迫搬遷,心懷更深的危機感。
經過爭取,圓圃園現址的經營執照已獲延長至2027年。2027年之後該何去何從?
植物牆概念被看中 促成與廣西合作項目
三人坦言一開始只是單純設想快閃店有機會開拓更多客源,令他們料想不到的是,快閃店的永生植物牆設計竟成功招徕第一個海外項目。
與二哥翁卓熙一同負責設計和打造永生植物牆的翁麗萍指出,公司有一天接獲一封詢問電郵,對方希望打造一面2000平方英尺的植物牆。
由于對方遲遲未落實合作項目,翁麗萍一度以爲只是單純詢問,直到國慶假日那天客戶親自登門造訪。
雙方洽談了五個多小時,客戶要求翁麗萍隔天親自飛往廣西,她內心才算踏實。
這面2000平方英尺的植物牆正是爲中新南甯國際物流園所打造,是新加坡與廣西的重點合作項目。
據翁麗萍透露,當初負責這個項目的一名高層到烏節詩閣廣場,無意間發現Mosscape的永生植物牆設計,符合物流園的綠色環保概念,決定評估采用。
擅長園林設計的翁卓熙大約于兩三年前爲圓圃園引入永生植物牆設計。他指出,經過脫水烘幹等程序的永生植物可維持兩年至三年,它結合真與假植物的優點,既自然也無須耗費太多心力與資源照顧。
翁卓熙曾不惜以半價優惠,在本地推廣永生植物牆設計,“我們要的只是一個機會”,而他也正因爲曾爲持有詩閣廣場的會德豐産業(Wheelock Properties)設計聖誕裝置,獲得設立快閃店的機會,並進一步推廣永生植物牆。
翁琢深相信,Mosscape是圓圃園的一個轉折點,“我們可能因此找到新的藍海。”他透露,公司目前接獲不少來自中國的客戶詢問永生植物牆。
翁琢深也希望借此開拓更多跨出海外的機會。由他親自操刀的The Local Farm,爲本地農場、廚師或餐館牽線,打造即煮即食的食品,例如由魚場漁夫(The Fish Farmer)與湯品專家The Soup Spoon合作推出的阿參魚湯(Assam Style Mullet Chowder)。
這是翁琢深參與經營休閑娛樂農場時所發掘的契機,“我們早已和本地農場合作,爲前來消費的客戶提供新鮮食材。”
可是,他也發現,千禧一代雖然很樂意支持本地農場,卻苦于沒有時間下廚。The Local Farm的概念由此誕生。
翁琢深說:“我相信The Local Farm有很大的發展潛能,也具備跨出海外的條件。”翁琢深期望,三兄妹在各自擅長的領域持續深耕,爲家族企業創造下一個百年。
四之四