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供應商把食物隔夜放垃圾槽外 老板娘:三年多來沒衛生問題

2021 年 3 月 12 日 户外有料

義順工業區咖啡店點心攤位被指食物處理方式不妥,廠家的包點每天深夜送來就擺在垃圾槽旁,難以保證包點衛生。攤販女老板回應,點心用塑料袋包裝,經營三年來從未出現衛生問題。

位于義順工業1街的一座工業大廈咖啡店共八個攤位,其中賣包點的點心攤售賣油條、芋頭糕等點心。據在大廈的工作人員透露,攤位生意不錯,周圍幾座工業大廈的員工平時都會來光顧咖啡店。但擔心點心的處理方式存在衛生問題。

爆料的陳先生告訴《聯合早報》,點心每天深夜由廠家送來,直接放在咖啡店門外的垃圾槽旁邊,直到清晨6時多,點心攤老板才會來取走。

垃圾槽每晚清洗汙水四濺

據他觀察,由于咖啡店已經打烊,午夜送貨的供應商過去一直就把點心放在垃圾槽旁邊。“清潔工人每晚會清洗垃圾槽,大量汙水會從垃圾槽內流出,有時候更會飛濺到四周。”

他說,之前已有人投訴,但業者不予理會。據稱,放點心的塑料籃子有三層,最上面的籃子雖有阻隔作用,但沒有防水功能。“如果下雨怎麽辦?食物放那麽多個小時,不會變質嗎?”

記者走訪工業區時,確實看到載送點心的面包車大約淩晨12時15分將裝有油條、芋頭糕和面包的藍色籃子放在咖啡店門口,而旁邊剛剛清洗過的垃圾槽門敞開著,地上也有汙水痕迹。

翻開籃子,第一層的油條由塑料袋包裹,是密封包裝。第二層的芋頭糕和其他包點則由塑料袋包裹,用膠帶簡單封口。直至淩晨1時許,咖啡店都沒有員工進出,大門緊閉,相信是直到第二天營業時間才會有工作人員將點心收進店裏。

老板娘:會和供應商溝通

點心攤老板娘羅女士(50歲)得知記者曾前往現場後,承認確有此事,但稱點心都用塑料包裝包裹,因此雖放在垃圾槽旁邊,應該不會影響衛生。她說:“我在這裏做了三年多,從來沒有出現過什麽衛生問題。”

針對廠家的送貨時間,羅女士稱自己從不知送貨的具體時間,只是每天清晨收貨。她也說,放在門外的點心都是半成品,第二天早上還要過油再炸,不擔心食物變質。

羅女士說,了解食物放在垃圾槽旁邊可能會有人介意,接下來會和供應商溝通,將點心放在別處。

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