銀河—聯昌報告指出,根據統計局的數據,除了2月份飲食銷售同比表現疲弱外,其他月份的表現都鼓舞人心,首九個月飲食銷售增長2.8%,而且第三季比之前有所進步。
過去一年本地挂牌的餐飲業者頻頻作出投資,在新加坡和海外擴展業務。
珍寶餐飲集團(Jumbo Group)在新加坡開了四家新餐館,在海外開了七家連鎖店。
面包物語截至第三季末總共新增48家店,包括13家新概念店面,並且完成對福將(Food Junction)的收購,鞏固了本地第三大食閣業者的地位。口福今年來增添了四個食閣、兩家餐館和15個餐飲攤位(kiosk)。
銀河—聯昌分析師王康權指出,今年餐飲業者在本地的表現改善,但海外表現參差不齊。珍寶的新店開業和同店銷售增長(same-store sales growth)推動了盈利增長,但在中國的業務拖累了集團表現。面包物語三個核心業務在新加坡的銷售增長良好,但盈利率受到新概念店和中國烘焙業務的拖累。
王康權預計,本地繁忙的生活方式意味著人們經常外出用餐,本地的餐飲業會保持良好增長,尤其是大衆餐飲領域。