維多利亞批發中心商聯會主席蔡爲明指出，今年日本幹貝和養殖鮑魚的價格跌幅最爲明顯，例如去年每100公克二十三四元的SA等級日本幹貝，今年降價至十六七元。他認爲，這與中美貿易戰和動蕩的香港局勢有關。
受中美貿易戰和香港局勢影響，華人農曆新年團圓飯少不了的日本幹貝、養殖鮑魚今年比往年便宜，價格下跌超過10％。
庚子鼠年大年初一落在1月25日，距今只有三個星期。遇上這個“早年”，不少公衆近期已陸續采購年貨，牛車水和武吉士等地的傳統海味商店開始迎來人潮。
維多利亞批發中心商聯會主席蔡爲明（55歲）受訪時指出，今年日本幹貝和養殖鮑魚的價格跌幅最爲明顯，例如去年每100公克二十三四元的SA等級日本幹貝，今年降價至十六七元。
他認爲，這與中美貿易戰和動蕩的香港局勢有關。“新加坡和香港的飲食習慣差不多，今年香港取消了不少海産年貨訂單，這些貨就運到新加坡和馬來西亞等地售賣。”
蔡爲明以“亂七八糟”形容現在市場上的養殖鮑魚價格，甚至有些小的鮑魚只要10多元就能購得。
他補充，今年養殖鮑魚供應充足，因此當香港的需求減少，就削價賣到其他地方，批發商也不敢漲價，只求盡快賣出存貨。
他直言：“現在是買家的市場，消費者可以趁這個時機買到便宜的海味。”
野生鮑魚價格只漲不跌
盡管養殖鮑魚價格下跌，但野生鮑魚的價格延續往年趨勢只漲不跌。
蔡爲明說：“可能是全球氣溫變化，傳統野生鮑魚産地如澳大利亞、新西蘭、非洲和墨西哥的鮑魚産量下跌，因此今年的野生鮑魚價格依舊只漲不跌。”
正中平人參燕窩私人有限公司董事彭桂山指出，雖然幹貝和養殖鮑魚的價錢跌了超過10％，但海參的價格還是比去年貴。他認爲，今年不少國家限制了海參捕撈和出口數量，本地市場上的海參也受影響。
他說：“本地人常吃的海參有豬婆參、禿參，它們有不同大小和品質，有小至手指粗，也有大至手臂般粗的海參。”
成立于1997年的正中平，在全島設有超過40多間分行。彭桂山留意到公衆提早辦年貨，上個月初就陸續有顧客到門市購買海味。
他建議公衆購買野生鮑魚時不要單單比較價格，也要留意罐頭上注明的鮑魚實際重量和一個罐頭中有多少鮑魚數量，因爲一些鮑魚罐頭可能重量相同，但裏頭的鮑魚體積大小不一，重要的是看清楚商品資料才購買。
部分海味雖跌價 公衆沒大量采購
盡管部分海味價格比往年便宜，但受訪公衆辦年貨時還是會精打細算，只購買適量海味和幹貨，選擇吃完了再買。
洪采娣（59歲，家庭主婦）每年都到武吉士相熟的年貨行張羅海味幹貨，家中團圓飯桌上必備的豬肚湯，裏頭會用上日本幹貝，上桌時再配上鮑魚。
她說：“今年的價錢比去年便宜一些，但我也不會買太多，最多比去年買多20％，吃完了再買。”
劉翠儀（63歲，清潔工）認爲，海味價格下跌也不會促使她多買，“現在經濟不好，買少一點最省錢”。