本地研究發現,近半祖父母不僅讓孫兒吃飯時看平板電腦或手機,多數還讓他們“敞開肚子”吃,誤以爲吃越多就越健康。
來自衛生部、新加坡國立大學楊璐齡醫學院,以及新加坡國立大學蘇瑞福公共衛生學院的研究員在2017年6月至2018年2月之間,向家中有12歲以下孫子孫女的396名本地祖父母進行問卷調查,了解一般家庭孩子用餐情況,論文發表在去年的《營養》(Nutrients)期刊。
結果顯示,這些平均70多歲的祖父母多半相信他們在照顧孫輩,尤其在飲食方面發揮舉足輕重的影響,但他們的知識、經驗和態度在實際上仍有待改進。
例如,對是否允許孩子用餐時使用電子設備,長輩們有很大的分歧。爲了讓孩子乖乖吃飯,有46.9%的祖父母允許孩子在進餐時使用平板電腦和手機。
另外,祖父母雖然都很注重讓孩子吃營養豐富的食物,也會盡量親自下廚准備豐盛的餐點,但卻不控制孩子的食量,有46.4%認爲發育得好的孩子想吃什麽都行,也有45.7%覺得孩子把盤子的食物吃完很重要。
除了認爲吃越多越好,祖父母實際也是這麽做的。受訪的祖父母中,有70.8%幾乎從不爲孩子吃多少設上限,也有三成讓孩子吃不健康的食物。
同時,祖父母對于健康飲食本身也存有誤解,包括認爲喝果汁和吃新鮮水果一樣健康,以及多吃新鮮水果就能替代蔬菜。
這個現象在教育程度較低的受訪者中更爲明顯,但他們也坦承,在學習如何吃得健康這一方面上遇到很多困難,時常覺得資訊繁多,難以消化和分辨真假。
報告指出,本地雙薪家庭越來越多,退休在家的祖父母往往擔起更多照顧孫輩的責任。
雖說能吃是福,不過攝取太多熱量容易導致肥胖,兒童肥胖問題若不受到控制,將很有可能伴隨終身,導致多種慢性病,如糖尿病和心髒疾病。
慶幸的是,這項調查同時發現,絕大多數的祖父母都知道小孩子體重過重日後可能會面對健康問題,且超過八成相信飲食習慣是影響健康狀況的重要因素。
研究團隊因此建議正視祖父母在養成孫輩用餐習慣上所扮演的角色,並多管齊下地改善他們對此方面的認知,以及糾正一些不理想的行爲。