新加坡魚商總會主席吳添水指出,由于最近的捕獲量好,因此魚蝦價格這幾天應該會和上周差不多。即使增加,幅度最多是兩成,不像往年,到了新年前兩三天,價格會比前一周貴三四成。
再過兩天就是農曆大年除夕,華人家庭吃團年飯的日子,一些“高檔”鮮魚如鬥鲳的價格比上周貴了約10%至15%,受訪魚販估計,下來幾天的魚價應該不會出現大變動。
《聯合早報》記者昨早走訪大巴窯1巷和4巷的濕巴刹,7時左右,已有不少顧客在淘貨。
新加坡魚商總會主席吳添水指出:“今年的消費者有福了。最近的捕獲量好,因此魚蝦價格這幾天應該會和上周差不多,即使增加,幅度最多是兩成,不像往年,到了新年前兩三天,價格會比前一周貴三四成。”
他說,本地售賣的鬥鲳主要來自印度尼西亞、印度和泰國。目前,源自印尼的鬥鲳批發價爲每公斤40元至50元。“倘若在濕巴刹購買,價格貴多兩三成是正常的。”
章利發(60歲)在大巴窯經營魚攤已10多年。他說,今年農曆新年的魚蝦價格和往年差不多。
“如果同上個星期比較,現在一些魚價就漲了10%至15%。例如,鬥鲳上個星期賣一公斤70元,昨天則是80元……我的鬥鲳上個星期就幾乎賣到斷貨。”
他也提到,大部分的漁夫上個周末已收工,很多顧客現在也已買好海産過年了。“我即使進貨,星期三估計是過年前最後一次。如果下來一兩天有貨,魚蝦價格就有可能下滑……但整體來說,這幾天價格應該變化不大。”
問及今年白肚魚(俗稱發財魚)的走勢,章利發說,今年白肚魚每公斤賣20元至30元。“今年的白肚魚不是很大條,過去一公斤可以買到五六條大條的,但現在則是七八條小條的。”
另一名魚販王啓光(76歲)也提到:“雨水多,白肚魚就肥美,但最近不常下雨,白肚魚因此比較小條。”
他說,這個星期的鮮蝦價格不升反跌。“一個多星期前,因捕獲量不理想,加上顧客擔心最後一分鍾買不到海産,或是價格會更貴,紛紛提早購貨,進而導致價格高漲。但現在貨源多了,價格就稍微滑落。”
王啓光說,海蝦上個星期每公斤要價30元,昨天則是24元。
另外,受訪魚販反應,消費者今年的魚蝦購買力較弱。
攤販:今年生意額減約三成
經營海鮮檔口的陳樹彬(43歲)說,今年生意額比去年少了約三成。“有些人趁新年長周末到馬來西亞度假,還有一些顧客因去年底假期花了不少錢,新年就束緊腰帶,改吃較便宜的食材……這些都影響了我們的生意。”
章利發也發現,顧客往年會在魚蝦方面花費約300元,但今年則降至200元左右。
消費者許雲卿(72歲,家庭主婦)說:“鬥鲳太貴了,而且我是吃火鍋不是清蒸魚,所以不用吃鬥鲳……我只是買了些馬鲛魚,到時切片下鍋煮就行了。”
魚蝦之外,豬肉也是年夜飯的重要食材之一。值得一提的是,豬肉售價並沒有因年關將至而飙升。
杜姓豬肉攤販說:“平時的價格已經這麽高了,再大幅度起價,還有誰敢買?我們每公斤排骨平時賣18元,現在只起兩元,賣20元。”
根據早前報道,中國因非洲豬瘟疫情,轉向其他國家大量進口豬肉,導致本地豬肉價格過去一年多來上漲了約三成。