蓮藕在我們的生活中非常的常見，而且蓮藕的做法也是非常的多，無論是炒著吃·炖着吃·炸着吃都是非常的好吃，其中炸藕夹是最好吃的，但是大家可能不知道莲藕其实也是分种类的，一般莲藕分为面藕和脆藕，很多分不清的朋友经常在购买的时候买错，导致口感上的差异，所以今天小编就来教给大家如何区分面藕和脆藕，下面跟着小编一起来了解一下吧。
區別蓮藕
1：我們可以摸一下表面，如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感，那麽這就說明這個是一個面藕，相反如果摸起來是比較光滑的那就會是脆藕。
2：第二個方法呢我們還可以掂一下重量，一般掂起來重量比較重的是面藕，因爲面藕裏面的澱粉要比脆藕的多，所以重量也會相應的重一點，反之掂起來比較輕的那就是脆藕。
3：第三個方法呢我們還可以看一下蓮藕的外表，面藕的表面一般是沒有什麽光澤，是有一點發黃的，脆藕的表面看起來是比較有光澤的，顔色呢也比較白，看起來比較新鮮。