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須嚴守條例 居家烘培12日可恢複生産

2021 年 3 月 12 日 储真真医生

魏瑜嶙 黃小芳 呂松霈 [email protected]

冠病19疫情

隨著本地每日新增的社區感染病例現呈下跌趨勢,政府決定分段解除部分條例,當中居家烘焙生意可從本月12日起“複産”,不過商家不得與顧客或遞送員近距離接觸。

居家烘焙生意可從本月12日起“複産”,不過商家須遵守病毒阻斷措施條例,不得與顧客或遞送員近距離接觸,違例者將被懲處。允許顧客在家中用餐的私廚服務則繼續被禁止。  

本地每日新增的社區感染病例現呈下跌趨勢,政府因此決定分階段局部解除早前收緊的條例,包括重啓一些餐飲生意和食品生産的運作。

環境及水源部昨天發文告說,在家經營的餐飲生意能在這個月12日恢複營業,業者可親自配送、雇用第三方遞送公司,或是安排顧客上門領取食物。在這之前,他們可以預先接收訂單和著手准備工作。

不過當局強調,業者須減少與送貨員和顧客間的接觸,而且只有住在一起的成員能參與生意業務。准備食物時,得謹守衛生准則。

至于在交貨時,業者與遞送員或是顧客間須保持至少一米安全距離,就算只是在家門口業者仍得戴口罩。他們應盡量事先把食物放在單位外避免直接接觸,以及確保每次只有一人來領取食物,並使用無現金方式付款。新加坡食品局接下來或要求業者安裝應用,詳情日後公布。

除了食物外,提供其他服務的居家生意,只要有訪客上門、顧客取貨或遞送服務,都得繼續關閉。

宏茂橋集選區議員殷丹博士將在下周一國會複會時,提呈出休會動議,希望政府在阻斷措施實行期間支持住家生意。

殷丹受訪時指出,政府放寬條例固然好,但是混亂已經造成了。這項條例實行不到三周,一些居家烘焙業者得取消訂單、辦理退款,甚至是低價出售或丟棄材料。“如果當初能采取更具包容性的方法,讓業者能在遵守限制的情況下繼續營業,就能減少幹擾和不便。”

住家烘焙業者努魯愛恩(31歲)得知解禁的消息後松了一口氣。

她受訪時說,因擔心食材起價,早在2月就爲制作開齋節糕餅購買了兩三百元的面粉和牛油等,若政府不放寬條例,這些材料只能等之後哈芝節才用得上了。開齋節是在5月24日,很高興還趕得及多接一些訂單,把材料用完。

違例的居家餐飲業者初犯可被罰款1000元,重犯將面對更高額的罰款或是被控上庭。顧客和遞送員,初犯可罰款300元,再犯可罰款1000元或是被控上庭。

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