在這個充滿藝術氣息的11月,
跟隨本月的新加坡3日遊行程推薦,
一起漫步曆史悠久的街道、
享受美味菜肴吧!
DAY 1
新加坡最重要的當代藝術節日——新加坡雙年展(Singapore Biennale),將在11月拉開帷幕,活動時間將持續至明年3月。此外,第30屆新加坡國際電影節 (SGIFF),也將在本月公布最佳本土電影和國際電影。
從這家位于百勝樓(Bras Basah Complex)的Narrative Coffee Stand 開始你的文化之旅吧。這家咖啡廳以白色爲主色調,搭配淺色木制裝飾,在這裏,你將享受到優質的咖啡和美味的自制甜品。
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10分鍾的步行路程後,你將來到Jalan Kledek的古董相機博物館,它的外觀設計得頗有趣味,就像一個巨大的相機,而在這個獨一無二的博物館中,展出著大約1,000台相機,包括在兩次世界大戰期間綁在鳥身上的“鴿子照相機”,以及一些珍貴的曆史照片。
參觀完古董相機博物館,你可以乘坐計程車快速到達位于牛車水(Chinatown)的椰子俱樂部(The Coconut Club)享用午餐。他們精致的菜單是對傳統馬來食物的致敬,尤其是特別的Nasilemak(香椰子飯配炸雞,雞蛋和黃瓜等配菜)和Cendol(綠米凍配冷椰奶和紅糖漿)甜點。
晚餐時間到!不妨去嘗嘗在海濱坊(Waterfront)Customs House新開的L’Entrecôte吧。他們的菜單雖然依舊以牛排和薯條爲主,但餐廳在俯瞰濱海灣的露天露台上增加了新的酒吧,爲顧客提供精選開胃酒(包括餐廳自有酒類品牌中的CuvéedeL’Entrecôte)和美味小食,例如神戶牛肉和炸田雞腿肉配以蒜泥、橄榄油。
享受完晚餐後,在距離L’Entrecôte步行15分鍾路程的卡布克(Kabuke)享用一杯飲品,結束這美好的夜晚。你可以一邊品嘗精選的日本清酒、雞尾酒、威士忌和杜松子酒,一邊欣賞餐廳牆壁上五彩缤紛的Kabuki風格壁畫。我們推薦Kabuke POP(一種WaGin、清酒、酸橙、蔓越莓和姜汁啤酒混合而成的酒),或者可以選擇Kabuke POP搭配一組試飲酒 – 列如Aragato,這組試飲酒中配有三杯精致的清酒,你可以品嘗到由甘甜過渡到苦澀的口感,非常之美妙。
獨家推薦
Mabelyn Ow
新加坡國際電影節高級接待和辦公室經理
“想要體驗當地文化,大巴窯(Toa Payoh)是一個很棒的地方。它是最古老的住宅區之一,那裏的集市,充滿了新加坡人日常生活的氣息。”
DAY 2
在StarterLab開啓新的一天!這家廣受歡迎的面包店來自巴厘島,以七種不同類型的酵母面包和美味的糕點而聞名。
下面就到了午餐時間!如果你想嘗試一下中峇魯的特色美味,可以選擇去中峇魯市場(TiongBahru Market)逛一逛。市場的樓上設有食品攤位,楗柏水粿(Jian Bo ShuiKueh)的水粿(一種清蒸蘿蔔糕),和鴻興炒蘇東蝦面(Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee)的蘇通蝦面,都是不錯的選擇。你也可以選擇到極具人氣的Greektaverna Bakalaki坐一坐,他們每天晚上都有營業,並且在每周末下午2點後,還將出售希臘熟食。
想要來一次惬意的午後漫步?你可以選擇坐20分鍾的車,到島東邊另一個古雅的街區——如切(JooChiat)。坤成路(Koon Seng Road)曾經是土生華人(海峽華人)居住生活的地方,現在這裏仍然保留著濃厚的曆史痕迹,街巷上五顔六色的商店百葉窗,爲這裏增添了別樣的風情。
有些悠閑的下午時光,如果想要提提神,可以順路去新加坡新生代咖啡烘焙(Coffee Roasters)喝杯咖啡,或去Birds of paradise,嘗口味獨特的意大利冰淇淋,如檸檬草姜、白菊花,這些以自然食材制作而成的特色味道將爲你的下午增添一抹清涼。重煥活力之後,你可以選擇參觀迷人的加東古董屋(Katong Antique House),這家商店出售種類豐富的土生華人服裝,陶器,家具和紀念品,或許你將在這裏淘到一件心儀的好物。
最後,在人氣餐廳Sinpopo Brand享用晚餐吧,這也是深入了解新加坡文化的另一種方式。來到這裏,不妨嘗嘗他們的蟹粉(薄米粉)和娘惹鹹菜鴨湯(NyonyaKiamChye Ark)。
晚餐過後,小酌一杯。在離Sinpopo Brand僅5分鍾車程的Malthouse,你可以從10多種工藝啤酒中挑選一杯,爲這美好的一天畫上句號。
獨家推薦
Solaiyappan Ramanathan
複古相機博物館聯合創始人
“甘榜格南、聖淘沙海灘、新加坡植物園和濱海灣,是新加坡幾個最佳取景點之一。”
電影取景地點
新加坡不僅是看電影的好地方,在這裏,你也可以“置身電影中”!
亨德森波浪橋
新加坡最高的人行天橋(如上圖),是電影《同等族群》裏克裏斯汀·斯圖爾特和尼古拉斯·霍爾特見面的地方。
樟宜機場
動作片《殺手:代號47》取景地點。該電影改編自電子遊戲《殺手》,其中一個開場片段在3號航站樓取景。
駁船碼頭
香港動作片《2000AD》在新加坡河畔和駁船碼頭取景,其中包括了一個驚險的汽車追逐場景。
DAY 3
全新的一個早晨,前往島的西部,在裕廊的Poon Kee雲吞面店中,享用一碗彈性十足又湯汁濃郁的面條。早餐過後,精力充沛,可以選擇到新開發的裕廊湖花園(Jurong Lake Gardens)散散步,清新的空氣和舒適的環境將徹底喚醒你的身心。
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搭乘捷運,經過幾站來到傑姆。這裏是一個擁有200多個門店的大型郊區購物中心,其中包括新加坡羅敏申百貨公司(Robinsons)、日本簡約家居用品品牌無印良品(muji)的分店,和新加坡女裝品牌Love,Bonito的第二大賣場。
逛完街,你可以乘坐計程車來到CBD的Gochi Church Street Japan Kitchen餐廳,爲自己“充電”一下!這個餐廳包含六個日本概念餐廳,例如意大利日式咖啡館Pronto、回轉壽司餐廳Chojiro。
午餐可別吃得太多,記得爲Maxi Mango的甜點留點肚子,這家菲律賓軟冰淇淋店位于Capitol Piazza商場,幾個月前才剛剛開業。除了品嘗甜品,在Capitol Piazza商場還有定期的活動,如跳蚤市場、音樂表演和展覽,可以去看看。
晚餐時間,你可以選擇前往位于新加坡半島廣場(Peninsula Plaza)的Inle Myanmar,享用他們的經典緬甸菜,如發酵的茶葉沙拉(Lahpetthoke)和魚面湯(Mohinga)。餐廳內部結構細長,裝飾著大面積的鏡子和大幅風景畫。晚餐過後,去喜劇俱樂部The Merry Lion,觀看藝術家們的最新喜劇節目,在觀衆熱情的笑聲中,結束這個美好的夜晚。
獨家推薦
Aidan Killian
The Merry Lion的創始人
“每周二,在環城路(Circular Road)的 Hero’s 都會舉辦一個名爲喜劇瑪莎拉(Comedy Masala)的脫口秀,這是我的最喜愛的脫口秀之一。”
面包店新秀
走出那些大型連鎖面包店,去新加坡本土的面包店看看!
Mother Dough
這家面包店位于在武吉士地區,是一家環境舒適,並擁有清真認證的手工面包店。他們酵母均由來自紐約,來到這裏,別忘了打卡他們的招牌美味——檸檬蛋糕。
motherdough.com.sg
micro bakery & kitchen
這家面包店因小巧的店面而得名。除了制作精美的酵母包外,還生産自己的乳清幹酪和甜品配料。
microbakerykitchen.com
Bread & Hearth
他們的全套菜單裏供應豐盛的早午餐,並配有新鮮制作的面包和極薄的牛角面包。
breadhearth.com
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