跟隨本月的新加坡3天遊攻略，
體驗新加坡極具文化色彩的
屠妖節（10月27日)，
沐浴在怡人景色中品嘗美味佳肴！
DAY 1
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The Affogato Lounge
在恭錫街( KēSa House) 的 The Affogato Lounge開始美好的一天。這家店的靈感來自于新加坡本土的Coco Black，是一種黑糯米配來自新西蘭Ozone Coffee Roasters的特制濃縮咖啡飲品，味道恰到好處。
享受完早餐，去拉柏多公園(LabradorPark)逛逛，在拉柏多公園炮台(Labrador Battery)，開始一次徒步之旅。在那裏，你可以探索曾經在二戰期間用來儲存彈藥的地下隧道，以及舊的機槍陣地，也可以在拉柏多炮台上，俯瞰西樂索炮台(Fort Siloso)的壯美景色。
午餐時間你可以選擇去Tangerine，享受選用新鮮農場食材烹制的泰式美味，或去Table65—— 阿姆斯特丹廣受好評的212餐廳的姐妹餐廳，一飽口福。
午餐過後，沿著西樂索炮台天空步道散散步，開啓悠閑的午後時光。這個步道有11層高、181米長，從海灘一直延伸到曾經的海岸炮台。漫步過後，你可以選擇乘公交車或聖淘沙單軌列車回到怡豐城，從那裏乘坐地鐵前往小印度。
一年一度的印度傳統節日屠妖節將在10月舉行，這時候是探索充滿活力的小印度的最佳時期。從新加坡坎貝爾小道（Campbell Lane）的印度文化遺産中心（Indian Heritage Centre）開始，一場名爲 “新加坡的印度人 – 過去和現在”的展覽，將爲你講述追溯到21個世紀之前，印度次大陸和東南亞之間的深刻聯系。
離開小印度之前，一定要去屠妖節節慶市集 (Deepavali Festival Village)購買一些特色小食：由小扁豆或米粉制成的鹹味麻花（Murukku） 、由米面粉制成的甜面圈 （Adhirasam）。
不過千萬要留一些胃口，之後還有更多美味等待著你！
晚餐後，你可以到安詳山(Ann Siang Hill) 的 “White Label Records”，享受一個悠閑怡然的夜晚。這家店集黑膠唱片店和酒吧爲一體，在這裏，你可以一邊選購心儀的黑膠唱片，一邊聽著從英國流行歌曲，到80年代的日本電子音樂。
獨家推薦
Kwek Li Yong
市民團體“我的社區”主席
“我最喜歡的一個地方是Tanglin Halt。那裏特別適合拍照，有一個類似UFO的魚缸，和一家名爲Colbar的餐館，在哪裏可以品嘗到原生態的鄉間美味。”
DAY 2
在亞當路食品中心(Adam Road Food Centre) 的Selera Rasa Nasi Lemak椰漿飯吃早餐，是開啓美好一天的不錯選擇。來到這裏，不妨嘗試一下他們的招牌菜：以椰奶和斑蘭烹制的米飯、香脆的雞翅，一頓豐盛的早餐，將爲之後36公裏長的Coast-to-Coast Trail提供充足的體力。
從亞當路 (AdamRoad) 步行到武吉知馬自然保護區（Bukit Timah Nature Reserve），這是新加坡僅存的幾個主要雨林地區之一。步行大約一小時，你便會看到引人注目的海德希采石場 （Hindhede Quarry），這裏曾經是花崗岩的開采區。
小憩片刻，給自己“充電”一下！在Rail Mall的Acqua e Farina餐廳，你可以品嘗到一種西西裏島風格的船式披薩——Barca Bufala，上面撒滿了番茄、奶酪和帕爾馬火腿。
飽餐之後，你可以從Hillview地鐵站上車，乘坐三站到達Sixth Avenue站，前往位于武吉知馬路（Bukit Timah Road）的池田溫泉（Ikeda Spa）。Hinoki （cypress）溫泉將驅走徒步過後的疲憊，在Ganbanyoku的熱石床上享受舒適的按摩，讓自己好好放松一下！
從MO bar離開，走一小段路，你便會來到濱海藝術中心（Esplanade – Theatres on the Bay）。在這裏可以觀看新加坡本土藝術家Speak Cryptic的 “Speak Cryptic ‘s In All Directions”展覽。該展覽以移民文化爲主題，展出了一系列視覺藝術作品。這些作品通過身著傳統馬來服裝的角色，向觀衆展示了獨特的馬來文化。
這個月，你將有機會趕上一個Dan:s Festival (10月10日至20日)的演出。10月18日和19日，由英國Hofesh Shechter公司在新加坡舉辦的首演也非常值得一看。
在CorianderLeaf餐館，結束這充實的一天吧！他們提供曆史悠久的CHIJMES泛亞菜肴，如招牌薩米亞邊境雞，香菜種子和酸奶，春卷皮搭配鴨肉煎餅。
獨家推薦
Lee Jia Min
Nylon Coffee Roasters共同創始人
“我喜歡ABC Brickworks Market裏 Jin Jin Dessert甜品餐廳做的cheng tng (一種加入了龍眼、紅棗和大麥的甜點）。”
亮點
用屬于你的屠妖節徒步旅行，一起慶祝這個節日！
Jothi商店和花店
這家商店位于實龍崗路上。你可以挑選一個芳香的茉莉花環，或其他祈禱物品，享受該地區特有的花香。
jothi.com.sg
Tekka小販中心（Tekka Centre）
這個小販中心和菜市場彙集了令人眼花缭亂的南印度和印度穆斯林食品。來到這裏，不妨試試經典的馬沙拉茶，酥脆的thosai和briyani。
馬裏安曼興都廟(Sri Mariamman Temple)
它修建自1827年，是新加坡最古老的印度教寺廟。寺廟中有一個五層的 gopuram（入口塔）。如果你在10月來到新加坡，將有機會體驗10月20日舉行的印度煙火節。
smt.org.sg
DAY 3
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SKAI
品嘗一杯來自艾佛敦公園的“Nylon Coffee Roasters”的濃郁咖啡，喚醒美好的一天。這家店的咖啡店選用自種、自烘焙的咖啡豆，保證每一杯咖啡都有極佳的品質。享用完咖啡，你可以到旁邊的Beano，嘗嘗具有新加坡本土特色的玫瑰糖漿或姜澆汁豆腐。
飽餐之後，你可以選擇去往“Art Porters Gallery”逛一逛。這個畫廊位于Spottiswoode Park Road的一間土生華人店屋裏，你將在那裏欣賞到新興國際藝術家的作品。從“Art Porters Gallery”步行十分鍾，便可到達廣東民路的內學堂，那裏有一座展示來自亞洲各地工藝品的佛教藝術博物館，在那裏你可以體驗到亞洲各地的佛教文化。
感覺有點餓了嗎？乘坐計程車到Silat Avenue 的 “Good Chance Popiah Eating House”餐廳補充一下體力吧。這是曆經三代人的家族企業，自1977年便開始營業。他們的套餐裏包含谷類大蝦、魚肚湯、以及其招牌DIY新鮮春卷。
吃完午餐過後，可以到水車路的 “The Social Space”。它是一家注重表達社會意識形態的商店，所出售的時尚單品和家具用品表達出了個人與社會群體的關系。
如果你對設計感興趣，驅車十分鍾，就能到達密駝路的 “THE FARM STORE”，在新加坡本土品牌 “Supermama”, “dröm store” and “Red Republic”，你會發現讓你眼前一亮的“好物”。
如果你想要進一步體驗新加坡本土特色，不如到 Capitol Piazza 的 “House of Peranakan” 享用晚餐。豐盛的 “itek tim”（鹹芥菜鴨湯）和酥脆的 “ngoh hiang” (五香豬肉卷)，會讓您領略海峽中餐的滋味。
午餐過後，你可以去國家美術館觀看名爲“City Hall: If Walls Could Talk”的展覽。此次展覽爲紀念新加坡200周年舉辦，以多媒體的形式，向觀衆展示新加坡豐富的建築曆史。離開國家美術館，走過一條小路，就可以到達新開的 “Funan Mall”觀看名爲”Mereka”的戲劇 (10月10日至27日)。這部以探索新加坡殖民遺産爲主題的戲劇，是著名劇作家Alfian Sa’at 和 Neo Hai Bin的共同作品，也是W!LD RICE劇團開幕季的一部分。
在史丹福瑞士酒店(Swissôtel The Stamford) 70樓的 “SKAI”，結束今天的行程。爲自己點一杯以雨林爲靈感的Camu Camu，裏面含有了甘蔗酒、杜松子酒、蘇爾索普與芙蓉，獨特的口感將爲你帶來不一樣的體驗。
獨家推薦
Cheryl Ou
“The Social Space”創始人
“我非常喜歡位于亮閣(Liang Court)的 “The Fashion Pulpit”. 它們是新加坡唯一歡迎換貨和升級換貨的永久性商店，位置在市中心，十分便利。”
素食城市
探索新加坡的多種素食菜肴
Omnipork – Jade餐廳
由大豆、豌豆、蘑菇和大米蛋白制成，是這家廣東餐廳素食菜單上的明星。
fullertonhotels.com
Impossible Patty Melt – Park Bench Deli 餐廳
焦糖洋蔥，泡菜，切達幹酪，不可思議的“肉”和特殊的醬汁。不用多說，開動吧！
parkbenchdeli.com
素食生魚片 – Teng Bespoke 餐廳
這家餐廳的素食生魚片是用魔芋果凍做的，但仍然保留了金槍魚、三文魚、鱿魚、扇貝和對蝦的口感。
tengbespoke.com
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