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去年的網紅蛋糕,是否還能登上今天的熱搜

2021 年 3 月 20 日 胡小万

網紅美食,活的都不會太久。

款式太多,新品輩出。

消費者的耐心越來越少,

忠實度越來越低。

別的地方新品一出,

就一時三刻炸了毛的蜂擁而去,

只留得一地雞毛。

逼得大多網紅店爲了趕上別人的網紅速度,

要不,沒了自己的腔調轉而模仿,

要不,索性關門大吉。

但是,在小坡有個例外。

不僅一直靠主打單品生存至今,

在探索新品的路上,也沒閑著。

阿嬷蛋糕

(點擊這裏看阿嬷以往介紹)

這個靠一塊蛋糕在小坡聲名大噪的品牌,從登陸至今,不但十幾家分店開的十分穩健,還新品不斷,這個就厲害了。

不論口味創新(奶酪味、斑蘭味)還是形狀創新(髒髒蛋卷),都一直停留在網紅鄙視鏈的頂部,包攬了一次次的流量。

最近,阿嬷又跟本地知名娘惹甜品OLLELLA合作,推出了一大波令人期待的新品。

班蘭棕糖雙色蛋糕

一種蛋糕,同時包含了兩種口味,根據阿嬷蛋糕十幾塊錢一塊的價格,突然感覺賺到了。

班蘭葉和馬六甲棕糖,是娘惹甜品必不可少的兩大主要原料,這塊蛋糕,既有班蘭葉的清香,也有棕糖的甜香,加上長崎蛋糕的綿密口感,也算是蛋糕中的小鮮肉,聞起來清新咬起來紮實。(S$11/塊)

Kueh粿子系列

Ollella的經典之一,班蘭椰絲粿。

現場制作的班蘭煎餅,灑滿棕糖椰絲,卷起來,咬一口甜絲絲,充滿了班蘭的天然香味。

另有一款椰絲榴梿餡,選用了D24榴梿,格外帶出一股甜香。(S$2/椰絲味 S$2.5/榴梿味)

娘惹甜品中,最經典的幾款,莫過于下面這三種,全部采用天然班蘭葉和椰絲棕糖而成,各有特色。

Kueh Bugis

班蘭汁糯米的皮,咬起來Q彈,軟糯不粘牙,不知爲什麽,會突然勾起我對小時候吃年糕的想念?

Kueh Salat

藍色的部分,是用碗豆花瓣新鮮榨出來,吃的時候有股淡淡的清香。

Kueh Wajik

糯米蒸的夠軟糯,混著不太甜的棕糖,咬一口,香甜頓時在嘴裏化開,是三個當中我最喜歡的。(S$1.5/塊)

同樣系列,還出了鹹的口味。

Rempah Ayam- 雞肉糯米飯

Rempah Udang- 蝦米糯米飯

我個人,偏好雞肉的鹹香,蝦米稍遜(S$2.2/塊)

這整個新的系列,月初已經在Vivo City的分店開始賣了,這一周在中峇魯分店上新,全島只有這兩個地方。

你想在裕廊東還是蔡厝港分店買?對不起,還真不能有,這都是手工現場制作,

如果周末Party,你還可以拎上這樣一籃子,送人呗兒有面。

如果剛好有天朝夥伴來玩兒,我建議你拎一籃去會客,畢竟OLLELLA的這一大籃子,平常買,也要提前預定好嘛,何況娘惹口味一網打盡呢。

地址:

1 Harbourfront Walk, Singapore 098585, Vivo City B2-K7 電梯下來 Subway對面就是

Tiong Bahru Plaza, B1-K4

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