挑戰冰火榴梿
今天！小熱奉上 《新加坡榴梿全攻略》 怎麽吃？怎麽買？ 一文看懂，都齊備了！ 讓你的夏天，流連忘返！
冰火榴梿測評 SG durian season
PART1 芥末榴梿 死亡搭配！
最臭的芥末！ 最辣的榴梿！
PART2 炙烤榴梿 “嘗嘗火焰山般的”
PART3 榴梿冰奶昔
“857 857 857 857 857”
榴梿品種大全 SG durian season 在新加坡生活了這麽久 你不會還 貓山王紅蝦傻傻分不清楚吧！
這些是新加坡最常見的 榴梿品種 敲黑板了！都記起來~~
（馬來西亞榴梿大全）
貓 山 王
這位榴梿界當之無愧的大佬，魅力非凡。貓山王的底部有一個標志性的五角星。
它的口感如黃油般順滑，溫潤厚實，幾乎沒有纖維，說入口即化一點兒也不誇張，本地人最愛的品種。
入口微苦，回味甘甜的品種，口感綿柔，果肉柔滑，果核很小。
看，果核小不小？
黑 刺
據說是唯一能和貓山王相抗衡的品種了，不過産量不高，是非常稀有的品種。
味道非常的濃郁，口感非常的甘甜。肉質緊實，很多人表示比貓山王還要好吃呢~
黑刺VS貓山王，你pick哪一個？
金 鳳
這個品種的榴梿果肉呈奶白色，或者接近奶白色。
吃起來微苦帶甜，口感比較黏。別看金鳳的個頭特別小，但核也特別的小，價格比貓山王低一點而已。
D24
想要區別貓山王和D24並不難。貓山王的底部有一個標志性的五角星，D24的底部則是凹進去的。
作爲性價比最高的榴梿，它的果肉顔色偏淺黃，吃起來王同樣是先苦後甜，但缺少複雜度，質地較幹，香氣也偏輕，不會有那種好吃到靈魂跟著戰栗的感覺。
D24經常被用來做點心，蛋糕和巧克力，味道和貓山王比較相近，先苦後甜口感不膩。
葫 蘆
形狀長得像葫蘆，果殼偏黃偏薄，果肉比較厚實，果核小，味道也是香甜中帶點苦的。
關于葫蘆有個挺意思的事情：40年以上的樹結下的葫蘆榴梿有一種類似于巧克力的味道。
D101
D101的味道比較淡，比較容易讓人接受。原産自柔佛，受到喜歡溫和味道的顧客所青睐，而且口感如奶油一般，被人稱爲“柔佛的特殊奶油味”。
口感順滑，如奶油一般，很容易讓人上瘾哒。
紅 蝦
口味比較甜，果肉呈現偏橙色，但是口感不是特別的綿密。這個榴梿果肉的顔色是橙紅的，也因此而命名，有著苦甜的味道。
XO
這個榴梿其實是D24榴梿的一個亞種，新加坡很常見，有著薄薄的棕色的外殼，口感濕潤。
味道有點苦，自帶一股酒精味，就像是法國白蘭地，因此得名。
蘇 丹 王
種子大，肉很薄，口感非常的幹，味道是偏苦的。
竹 腳
味道略苦，果肉比較順滑，但不是非常的綿軟。
鄉 村 榴 蓮
價格非常便宜，有時候甚至才2新幣一個。味道口感都差一些，但是解饞來講不錯~ Kampung在馬來語裏面是鄉村的意思，所以Kampung Durian（甘榜榴梿）又叫鄉村榴梿，個頭比較小，味道不太穩定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉。
甘榜榴梿的銷量也是很大的，因爲價格最低廉啊。
如何挑選榴梿 SG durian season 在新加坡買整顆的榴梿 有一套特有的流程
開一個，聞一聞，嘗一嘗
覺得不滿意？ 那就給你開一個新的~
新加坡式“包吃”了解下
怎樣准確無誤
一次就調到好榴梿？
今天教你幾招 趕緊收藏以備不時之需！
01. 第一步 看外觀 外觀主要看的是榴梿的大小和顔色。
馬來西亞的榴梿大多是偏綠色/青色的，在綠色爲主色調的成熟榴梿中，如果帶有一些黃色則更成熟，越偏黃則越成熟，味道越好。
大小的話，同一個品種中，個頭大的成熟度會偏高一些，長得圓潤的最好。
（圖源：飲食男女）
02. 第二步 看刺尖 榴梿全身都帶著尖尖的刺。
如果榴梿外面的刺像金字塔一樣底部比較寬大、坡度較平緩，就表示裏面的果肉越多、越成熟；相反，如果看到很多細細的、瘦瘦高高的刺，那麽裏面的肉成熟度就偏低一些。
還有就是刺尖的部分，如果顔色偏深，甚至發黑，那麽果肉就會更成熟，可以盡量挑刺尖發黑的。
（示意圖）
03. 第三步 捏刺尖
找兩個像金字塔一樣的刺尖，用手捏住兩個刺尖稍微向內彎曲，如果兩個刺尖可以比較輕松的靠近，那麽榴梿就比較成熟，是不錯的選擇。
如果很難讓兩個刺尖靠近，那麽這個榴梿成熟度偏低一些。
（示意圖）
04. 第四步 聞一聞、搖一搖
買榴梿當然得聞一聞了，聞起來味道濃郁醇厚，那麽這個榴梿是成熟度比較好的狀態；如果聞到了酒精的味道，那麽應該是過于熟透或者已經變質了。
除了聞，還可以拿起來輕輕搖一下。搖的時候如果感覺到裏面有輕輕的碰撞感，或者帶有一點碰撞的聲音，就表示果肉已經成熟離開了果殼。這就是熟得很理想的狀態。
（來源：飲食男女）
新加坡榴梿外賣 SG durian season
一直以來大家買榴梿最大的問題 就是去哪買？多少錢？
這裏小熱有9家靠譜的榴梿攤推薦 全部明碼標價，還有外送哦！
*價格實時更新 購買請以商家最新報價爲准
Fruitealle
這家榴梿保證當天裝盒 除了榴梿也會賣別的水果
皇家貓山王 S$25/kg （至少2 KG起訂）
貓山王 S$25/kg （至少2 KG起訂）
金鳳 S$22/kg
黑珍珠 S$18/kg D13 S$12/kg （買5公斤送1公斤）
江海 S$12/kg （買5公斤送1公斤）
D101 S$12/kg *帶殼價
外賣信息
當日供應品種查看 Instagram 或者 Facebook 頁面
訂購S$80運費，S$80以下需要付S$10送貨費
如何訂購
WhatsApp 到8459 9564並注明 Name （姓名） Contact number （聯系電話） Delivery address （地址） Variety of durians （榴梿品種） Quantity you wish to purchase （訂購數量）
Kungfu Durian
他們以“透明的價格”著稱 都是以去殼的榴梿稱重 每800g一盒
D101 (S$45/800g)
D13 (S$45/800g)
D88 (S$49/800g)
柔佛評級AAA貓山王 (S$63/800g)
彭亨高山貓山王 (S$69/800g)
外賣信息 在Sembawang、Yishun和Woodlands的住戶可以免費送，郵編必須是73，75，76開頭的 $78以上的訂單或者以上的可以免費送
$78以下的訂單需要加S$9.90運費 （裕廊島、聖淘沙和大士不送）
如果要求帶殼送至少訂購10KG並且加收S$10運費
可以最多提前3天預定
如何訂購
通過官網 確認信息會通過郵件發送 客服咨詢WhatsApp 8118 6318
Ah Seng Durian
這家榴梿全部來自馬來西亞 除了外賣還可以自取 也是按盒賣的
D13 (S$25/每盒)
江海 (S$25/每盒)
XO (S$35/每盒)
金鳳 (S$40/每盒)
貓山王 (S$40/每盒)
外賣/自取
外送時間爲下午3點到7點，運費S$10 自取的時間爲下午5點到8點
如何訂購
當日供應品種查看Facebook 頁面 從網站上訂購
自取的客戶可以打電話給 9465 6160下單
Durian Kingdom SG
這家只在網上售賣的店 會有一些少見的品種 例如Xiaofeng小鳳
紅蝦 (S$15/kg)
Xiaofeng (S$16/kg)
貓山王 (S$23/kg)
黑珍珠 (S$18/kg)
金鳳 (S$23/kg)
*帶殼價
外賣信息
最少6KG起送（約裝2盒） 運費S$5
訂購10KG以上免運費
如何訂購
當日供應品種查看Facebook頁面，並且發私信預定 可以用PayLah或者PayNow支付
Sin Durian
這是一家鄰裏榴梿和水果店 位于阿裕尼 他們有一些促銷配套附帶免費送貨 也可以參考以下價格訂購
D1 (S$12/kg)
D13柔佛紅蝦 (S$12/kg)
D101 (S$12/kg)
黑珍珠 (S$15/kg)
彭亨貓山王 (S$22/kg)
柔佛貓山王 (S$20/kg)
金鳳 (S$18/kg)
促銷配套
套餐A D13柔佛紅蝦和D1混搭
S$80 = 7kg 或者 S$115 = 10kg
套餐B 彭亨貓山王
S$208 = 10kg
套餐C 柔佛貓山王 5kg 金鳳 5kg S$170 = 10kg
外賣信息
促銷配套全部免費送貨
其他需要加收$10運費
送貨時間下午6點至晚上9點
如何訂購
WhatsApp 到8247 8111 支付方式是 PayNow
Durian 36 Durian
36 是一家 有22年銷售經驗的老店了
高級黑金 S$44.20/400g 每盒 3盒 S$128
貓山王 S$38.40/400g 每盒 3盒 S$110
招牌紅蝦 S$22.40/400g 每盒 5盒 S$100
外賣信息
訂購超過S$80免費送貨
未滿S$80需要支付S$9.50運費
3小時內送貨，送貨時間早上11點到晚上11點59分
如何訂購
WhatsApp 至 9751 8993 或者 9889 4906 最後一單晚上 10:30pm
Durian Empire
這家位于榜鵝的店 可以自取也可以外送 自取還有折扣哦
D101 (S$28/500g)
D13 (S$28/500g)
D88 (S$28/500g)
M1 (S$28/500g)
自取促銷
三盒S$75 (原價 S$84)
外賣信息
訂購滿S$100以上免運費 否則運費S$8
如何訂購
當日供應品種查看Facebook頁面 打電話或者 WhatsApp 9767 1519
227 Katong Durian
227加東榴梿位于東海岸的店屋 從2008年就開始營業了
這裏的柔佛D13和馬六甲金鳳很出名
*價格僅供參考
紅蝦, D1，D13 (S$12/kg)
Hulu (S$15/kg)
金鳳 (S$18/kg)
貓山王 (S$22/kg)
外送信息
訂購門檻$30以上或者單品種2KG以上榴梿
最遲當天晚上7點前訂購，外送是從下午2點起
2小時內送貨的急單，運費S$15 當日送達的運費S$12 次日送達的運費S$10
如何訂購
當日供應品種查看Facebook 頁面 從網站上訂購
自取的客戶可以打電話給 8318 9924下單
99 Old Trees
99老樹榴梿大家也很熟悉了 靠近花拉公園地鐵站
雖然他們允許自取 但是只能在晚上8點半之後了 還不保證有貨哦
所以在線訂購優先 榴梿以650g每盒售賣
貓山王 (S$57/650g)
金鳳D198(S$45/650g)
D13 (S$34/650g)
S17 (S$34/650g)
XO D24 (S$28/650g)
外賣信息
沒有訂購門檻，運費 S$4.90 每次 當天下午3點前下單，可以當日送達 否則第二天晚上7點至10點送
如何訂購
通過官網 注意每天供應量有限，下午3點官網會更新 因爲運力的關系，每日接單有限 支付方式是PayNow
熱友們，你們吃過 哪家榴梿攤最好吃？
