爲了吸引更多年輕人的眼球,新加坡南洋咖啡將徹底“改頭換面”爲“Butter Bean”再次跟大家見面~
既有傳統又有創新的咖啡店Butter Bean,將于8月28號在Funan Mall開幕,新店面的開張絕對是年輕人的驚喜,因爲不管是在味道還是擺盤上,都更符合年輕人的口味與審美。
Butter Bean的咖啡選用的是阿拉比卡咖啡豆與羅巴斯塔咖啡豆。爲保留咖啡豆中的甜度,咖啡豆需要先裹上一層焦糖,再搭配Torrefacto烘焙技術烘烤。咖啡豆在磨粉後,再用熱水泡開,就是一杯香噴噴的Kopi-O Kosong Gao,而這也是Butter Bean所有咖啡飲品的基底。
采用鮮奶、Kopi以及招牌鹹奶油制造出的咖啡BBrûlée Kopi Latte,擁有著漂亮的漸層感,撒上糖後,用火烤一下,還會讓咖啡擁有微微的焦香。
在冰咖啡裏加入自制的椰糖和鮮奶,就能制作出一杯高水平咖啡G.M. Kopi BBliss。
喜歡喝茶的小夥伴一定不能錯過Butter Bean的茶飲,BB Rose是以玫瑰露、玫瑰果凍,再搭配招牌鹹奶油制作而成,口感特別清新。
在炎熱的夏天最適合喝這款用橘子以及荔枝制作而成的Lychee Orange Tea,非常的解渴。
愛吃面包的你不要錯過用高級面粉搭配新鮮牛油制作而成的面包,這裏的面包都被切成約3cm厚,被烘烤至皮酥內嫩後,再塗上各種口味的配料,總有一款適合你。
Butter Bean的三文治是小文力推的,因爲這款三文治裏除了有生菜以及芝士外,其中主材料以及口味都可以自由選擇哦。
如果想要飽腹,小文建議選用Butter Bean的主食,這裏有四款主食,其中的Curry On Sunshine是類似于新加坡風味的咖喱蓋飯,配料多樣,相當的豐富美味。
Hey You Hae Mee是以蝦面爲主食,搭配金黃酥脆的鱿魚幹,再以濃郁的湯頭熬制而成,其中湯頭是用雞上湯、蝦頭和蝦米制作,營養特別的全面。
以溏心蛋替代水煮蛋,再以Laksa pesto取代叻沙葉,撒上金黃酥脆的鱿魚幹,一份懷舊感十足的Laksa Love就出鍋啦~
Braise Me Up是一份香噴噴的鹵肉飯,搭配杏鮑菇、豆蔔和荷包蛋,再淋上鮮香的鹵汁,絕對的色香味俱全。
8月28號,我們不見不散~
Butter Bean
地址:Funan Mall,#01-01
時間:8am – 9pm
電郵:[email protected]
官網:http://www.butterbean.com.sg/