新加坡美食
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有一個地方雲集了
中國、馬來西亞、印度、歐洲
多種地域風味的美食
你知道是哪嗎？
答案就是新 加 坡
新加坡都有哪些代表性美食呢？
今天我們就一起來領略
舌尖上的獅城！
01 招牌菜：肉骨茶
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這頭一道菜必須是招牌菜，著名的肉骨茶首當其沖。肉骨茶的主要做法是用排骨和獨特的藥材，配上丁香、肉桂、八角等香料，文火慢炖。肉骨茶通常佐以排骨、鹹菜、紅燒豆皮，無論如何搭配都是美味無比。
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想吃到最正宗的肉骨茶，給你推薦其中一家老字號——松發肉骨茶，這家店在當地有著50年曆史。除肉骨茶外，鳳爪、豬腳、芥藍等也是推薦菜。
招牌菜：辣椒螃蟹
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俗話說靠海吃海，新加坡海産品豐富，蟹類菜品更是種類繁多，其中以辣椒螃蟹最爲著名。這道菜的“獨特秘方”就是由辣椒和番茄醬調制的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜的滋味，一定會讓您胃口大開。
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做辣椒螃蟹極爲出色的飯店要數珍寶海鮮樓，這家店位于克拉碼頭河畔邊，代表了新加坡最地道的口味。
02 美味主食：叻沙
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推薦完兩道招牌菜，再來推薦幾個特色美味主食。第一個就是叻沙。叻沙屬于娘惹菜，正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味，搭配自制辣椒油的辛辣，而主食部分一定要用粗米粉。
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328加東叻沙是新加坡人氣很高的吃叻沙的地方，很多明星都經常光顧。菜品采用秘制的湯底，再加上新鮮的大蝦、魚片、司蚶，美味可口。
美味主食：椰漿飯
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馬來語椰漿飯 (nasi lemak) 的英文直譯是“rich rice”，意思是“口味香濃的米飯”，特指其中美味的椰奶。
椰漿飯是一種混合風味的美食，將椰奶和香蘭葉浸透香米，佐以油炸魚、炸雞翅、烏打（otah香辣烤魚餅）、參峇醬（辣椒醬）等食材和醬料，深受新加坡人的喜愛。
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榜鵝椰漿飯中心從高文（Kovan)地鐵站步行約五分鍾就到了，這家店用特級香米和新鮮的椰漿蒸煮成，配料也非常豐富，雞翅膀和otah-otah椰漿飯是超人氣菜品。
美味主食：印度煎餅
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印度煎餅香飄四溢、脆爽可口，這道源于南印度的美食主要是將面團攤薄後，烤至兩邊金黃，搭配魚或羊肉咖喱一起吃味道更佳。
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來新加坡吃印度煎餅，推薦去一家叫Zam Zam的店，這家店成立于1908年，曆史悠久，是品嘗印度煎餅的不二選擇！
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03 飲品：拉茶
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品嘗印度煎餅，怎能少了拉茶這個“最佳搭檔”。
作爲新加坡民間招牌飲料，拉茶采用新加坡名牌産品康乃馨牌煉乳調制，並且其調制過程非常富于藝術性，茶水在各個杯子間被“飛來飛去”，沖出豐富的泡沫，這也是“拉”字的含意。
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其實今天給大家介紹的
只是新加坡美食的冰山一角
這裏還有更多的“寶藏美食”
等待你來發掘！
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