最近Netflix的新劇《Emily in Paris》，
不知道大家有沒有看？
看完有什麽感受麽？
小妹看完就是，
特別的想去法國好好的吃吃喝喝。
其實在新加坡的法國人也是非常多，
他們也帶來了不少的地道法餐。
比如新加坡的米其林餐廳裏，
就有不少都是法式的。
比如Jann，Les Amis等等。
今天就選一些給大家介紹一些，
還沒登上米其林榜單，
但都有自己獨特特色的法式餐廳，
周末一起去找找巴黎的感覺呀～
Merci Marcel
這家店可以被稱作“新加坡的小巴黎”，
設計靈感來自巴黎。
這裏會讓熱愛法國美食的人，
和法國人一見傾心。
周末的清晨，
來這裏點上一個網紅當家産品牛角包（$ 3.50 ++），
配上黃油，再來上一杯咖啡，
烘焙的香味和咖啡的香氣混合，
十分chill。
牛角包最重要的就是輕、脆和層次感。
這裏的面包簡直完美無缺，
還有各種抹醬和奶酪。
隨便拍都是一張ins網紅照，擺盤精致，
而且顔值與味道共存。
說到法餐，不能忽略的一定是甜點，
一道簡單的甜點Crème brûlée最早就是源自法國。
就是我們常說的焦糖布丁，雖然簡單常見，
但想要做的好吃而且別出心裁，並不容易。
在他們的Club Street的分店，
有一款獨特的Crème brûlée，
非常值得去品嘗一下。
他們在傳統的基礎上，巧妙的加上了焦糖餅幹，
讓普通的布丁別出新意。
營業時間：8am – 10:30pm（節假日可能不同）
地址：3家分店分別在Tiong Bahru，orchard和Club Street
下單：https://deliveroo.com.sg/menu/singapore/tiong-bahru/merci-marcel-at-tiong-bahru
官網：http://mercimarcelgroup.com/
Bistro Du Vin
如果你是米其林餐廳Les Amis的粉絲，
但你也不妨來這家小酒館試試。
他們同屬于一個集團，
這裏專營經典的法國酒館美食。
平日午餐菜單兩道菜的起價爲$ 34 +，
（不適用于周末以及節假日）
不論吃什麽主菜，
都別忘了點一份Soupe à l’oignon（$ 16），
傳統法式特色洋蔥湯嘗一下。
如果你是鵝肝的新入門者，
來到這裏不妨試試Foie gras poêlé（$30），
香煎鵝肝搭配新鮮的當季無花果，
鵝肝濃郁的脂肪口感搭配清新果香，
是第一次嘗試的好選擇。
說到法國美食，除了鵝肝，當然就是鴨！
法國大廚們“做鴨”還是有一套的。
（我真的沒有GHS）
比如油封鴨腿沙拉（$38），
鴨皮煎的金黃酥脆，鴨肉也非常嫩滑，
搭配蒜香小土豆，
就是一道完美前菜。
甜點的選擇非常多，
而且會根據應季水果做出一定的調整。
點起來也是非常簡單，
主要就是各種水果Tart和冰淇淩球，
選擇自己喜歡的口味就好啦～
營業時間: 11:30am-2pm & 6pm-10pm
地址：1 Scotts Rd, #01-14，S228208
電話：67337763
官網：https://www.bistroduvin.com.sg/
Nicolas Le Restaurant
下面介紹的這家，
是一位法國朋友推薦給我的，
在各種社交媒體上都比較難發現相關介紹，
不得不說，
店主的營銷水平真的是有待提高。
不過，仔細一查，這個店主真的不一般哦。
主廚Nicolas來自法國南部，
從小就對美食有著不一般的熱愛，
在多家米其林三星、二星餐廳工作，
還被選爲前法國總理阿蘭·朱佩先生的私人廚師。
主廚的烹饪方式都非常傳統，
使用很多奶酪、芝士以及一些日式食材。
對于創新很有堅持，
會根據季節和靈感，
每兩周創造一個新的菜單。
這裏的三道菜午餐菜單爲$ 48 ++，
包括開胃菜，主菜和甜點。
主菜推薦的有塔斯馬尼亞羊肉架，
或者北大西洋鳕魚搭配白醬。
如果你是紅酒愛好者，
記得帶著酒鬼朋友們一起來開一瓶；
如果你是Cheese的狂熱粉，
也記得要留好肚子來一次，
主廚對于選紅酒和芝士也都是非常有一套。
地址：10 Teck Lim Rd，S088386
營業時間：12pm – 2pm&6:30pm-10pm（周二至周五），6pm-10:30pm（周六）
電話：62242404
官網：http://www.restaurantnicolas.com/index.html
Entre-Nous Creperie
不知道大家看著Creperie有沒有眼熟，
中文名叫做可麗餅，
也可以翻譯爲法式薄餅，
也是一種很有特色的法式美食。
新加坡大概僅此一家專門售賣Creperie的店，
這裏的Creperie分爲兩種，
甜鹹都有。
想來，法國應該也有類似“南北鹹甜豆腐腦”之爭。
不同的餡料選擇會決定價格，
基本在$ 14.90 +至$ 22.90 +之間。
非常經典、法式的一款就是，
Egg and Emmental Cheese ($15.90+)。
濃濃的黃油香氣，加上足量濃郁的芝士，
嫩嫩的蛋黃在中間，擺盤也是非常的好看。
喜歡甜口的朋友呢，
也是有香蕉薄餅的經典搭配，
濃濃的巧克力醬和新鮮的香蕉很協調，
加上奶油，熱量爆炸但非常法式的甜點，完成
地址：27 Seah St，#01-01, S188383
營業時間：12pm-2:30pm&6pm-9:30pm（周二到周六），11am-4:30pm（周日），周一休息
電話：63334671
了解更多：https://entrenous.sg/menu/
Gaston
這家店給自己的定位是小酒館，
但整體風格精致、舒服而歡樂。
坐落在熙熙攘攘的Keong Saik路上，
充滿活力的氣氛讓你一時覺得自己是在法國。
這家店的菜品主要靈感來源于，
勃艮第的傳統經典自制菜，
簡單說，就是法國鄉村風格。
主菜裏最值得嘗試的就是，
Boeuf Bourguignon（$ 34）。
嫩嫩的牛肉加上法式培根，
搭配富蘊黃油香氣的土豆泥。
另外一道一定要推薦給大家的主菜，
Escargots de Bourgogne（$ 16+），
也是一道非常經典的法式頭盤菜了，
有嚼勁的蝸牛肉，充滿了大蒜和黃油的香氣，
PS，蝸牛殼已經被替換成了松脆的甜點哦～
營業時間：12pm – 10:30pm（周二到周五），5pm-10:30pm（周一和周六），周日休息
地址：25 Keong Saik rd，S089132
電話：69098120
網站：https://bistrogaston.sg/
以上這些你去過哪家？
或者想去哪家試試看？
你還知道哪些法式餐廳～
分享出來，一起快樂吧～
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