說到聖誕節，
你會想到什麽？
聖誕樹？禮物？漫天的雪花？
白色無疑算是聖誕的一個代表色了。
今天就帶大家看看新加坡都有哪些，
白色的Cafe？
非常適合情侶/小姐妹聖誕聚一聚哦～
Apartment Coffee
首先要爲大家介紹的這家，
是擁有google地圖4.7評分的哦。
（如果你比較關注這個評分，
就會知道，這真的很難。）
2018年開業至今，
還先後獲得過很多新加坡、世界大獎。
整個咖啡店的設計理念，
就是讓每一位客人都有回家的感受。
整體風格都是白色，搭配北歐風木質家具，
一點點精致綠植點綴超大面積落地窗，
充足的自然光，不僅讓人心情愉悅，
更是Ins風出片利器。
喜歡了解咖啡小知識的朋友，
人少的時候可以找咖啡師們好好聊聊，
他們都非常喜歡跟大家分享咖啡故事。
就如同他們的設計，
每一款咖啡也都有獨特的烘培理念，
比如産地、處理方式、以及爲什麽這樣處理。
相信了解過故事後，
咖啡又是別有一番風味了。
初次來的朋友，推薦嘗試一下手沖咖啡，
它是最能體現咖啡原本質感的一種做法了。
基本沒有什麽加工，
只是粗粗研磨，進行淺焙，再沖煮幾分鍾即可。
通常只是對單一的咖啡豆進行沖煮，
能嘗到豆子原本的各種味道。
這裏的手沖，根據咖啡豆的産區有很多選擇，
比如非洲埃塞俄比亞、南美秘魯等等。
營業時間：10am – 6pm
地址：161 Lavender St，#01-12，S338750
官網：https://apartmentcoffee.co/
Glyph Supply Co
說到極簡式Cafe，這家店可以說不能不提，
位于繁華的烏節路，
卻在裝修、風格等等方面都保持了最大的克制。
白牆、落地窗、桌椅、綠植、咖啡機，
就是這家店的全部構成。
接著說手沖咖啡，
前面已經給大家介紹過，手沖的優勢，
就在于最大程度的保留豆子原本的味道，
那麽一般顧客怎麽做到看著地名，
選擇自己想要的味道呢？
這裏的創辦人，
在會爲大家用常見食材的味道進行類比，
比如針對他們來自孟買的一款咖啡，
他用“Assam，raisin，rum”，
也就不難想到這些味道組合後的感覺了。
如果實在不喜歡手沖的朋友，
也可以試試這裏的Cold Brew，
也是招牌之一，非常受食客歡迎，
剛剛好的果酸和果香，伴隨淺淺的發酵感，
聞起來超級香，喝著也令人回味。
搭配咖啡，甜點也都沒有令人失望，
都是一些咖啡店的經典款，
牛角包以及各種組合，
還有各種檸檬tart或者巧克力甜品，
盲點不踩雷～
地址：111 Somerset Rd，#01-06，S238164
營業時間：8:30am – 5pm（周一至周四），8:30am-7pm（周五到周日）
官網：https://www.glyphsupply.co/
platform.
這家Cafe不僅僅提供咖啡，
更有各種調酒，專注利用天然食材的創新，
注重輕食和簡單調制的飲品，
靠近CBD區域，卻保持了一份獨有的靜谧。
整體設計風格非常韓式/濟州島，
白色的空間搭配簡單原木家具，
用乾花代替常見的綠植，
整體色調更爲溫柔，出片簡約幹淨。
這裏不論咖啡、茶飲或者調酒，
都是采用了純天然的食材，
進行簡單的加工，
無論是味道還是聞起來，
都是會比較清淡一些，
不喜歡的朋友建議繞行。
菜單盡可能的保持了簡單，
（所以白天建議吃飽肚子再來），
晚餐時段的主食選擇會更加豐富，
pasta或者risotto都可以放心嘗試。
營業時間：1pm – 10:30pm（周一至周六）， 1pm – 7pm（周日）
地址：19 Amoy St，#01-01，S069854
電話：82800292
網站：https://www.platformstudio.co/
Venture Drive Coffee
經常聽朋友抱怨，西邊好像沒什麽特色Cafe，
這家就是值得打卡的一家，
就位于Jurong East MRT 附近，
剛開業不到一年，
但是一家很有自己態度和風格的店。
寬敞的空間白色牆壁，
讓人非常輕松放松，
牆上簡單的印著菜單，加上經典的咖啡櫃台，
穩重而踏實。
選用來自全球各地的豆子，
自家烘焙，
不同的咖啡適合不同的豆子哦，
可以按照咖啡師小哥哥的推薦來。
除了咖啡，甜點和茶也是絕對值得嘗試的，
各種水果和茶香的完美結合，
或者各種Tart的甜美，
都是搭配咖啡的好選。
營業時間：9am – 5pm（周一到周五），10am – 6pm（周末）
地址：Vision Exchange，#02-41，S608526
訂購：Foodpanda
網站：https://www.venturedrive.coffee/
Hvala
最後要爲大家介紹一家日式Cafe，
這家店一期一會，非常日本茶室風，
總店開在市中心的CHIJMES，
可謂鬧中取靜，大隱隱于市。
他們選用來自兩個不同地區的抹茶，
分別是Uji Matcha和Nisho Matcha，
前者口感略微澀，
後者口感則更爲圓潤，顔色也更鮮豔。
在這裏，
你可以喝到熱泡茶、冷萃茶，傳統泡制的抹茶，
要特別爲大家推薦一款抹茶拿鐵，
Iced Dirty Genmaicha Latte，
還有抹茶相關的冰沙以及甜品。
營業時間：11am-9:30pm
地址：Chijmes & 111 somerset
官網：https://www.hvala.com.sg/
聖誕將至，你還有哪些想打卡的主題？
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