新加坡，作爲一個華人占比70%的國家，農曆新年自然也是一年一度的大事。
新加坡最早期的居民有很大一部分是從廣東，福建過來經商的移民。因此許多新年習俗也是從中國南方傳過來的。
接下來我們就來聊一聊經過新加坡改良的新年習俗。
柚子和柑
新年水果一定要有柚子和柑。“柚”和“佑”同音，有護佑平安，金玉滿堂的意思。而“柑”在粵語中與“金”同音，有財源廣進，多福多金的意思。因此，新加坡的習俗中過年走親訪友，或是自己在家都會買上柚子和柑。希望新的一年能有好運。同樣，努力的打工人也會在年前上班的最後一天在辦公桌上放兩個柑，等到新年假期過後將發黴的柑丟掉。預示著丟掉黴運，新的開始。如果沒有柑，放橘子也是可以的，有“大吉大利”的意思哦。
撈魚生
撈生或者叫撈魚生也是從廣東傳過來的習俗。魚生也就是生魚片啦，撈魚生這道菜除了魚片，還會有胡蘿蔔絲兒，白蘿蔔絲兒，青木瓜絲兒，幹果花生脆餅幹，香油芝麻酸柑肉。不要以爲這是隨隨便便放的，每一種食材都是有它的寓意的。比如魚片是年年有余，胡蘿蔔絲是指鴻運當頭，青木瓜絲是青春永駐諸如此類。最後大家一定要邊撈（拌）邊喊：“撈起！撈起！撈到風生水起，一年好過一年！”
不過因爲疫情的關系， 總理李顯龍特意叮囑大家，今年聚會撈魚生在心裏默念就好，以防飛沫傳染……熱鬧和安全相比，還是要把安全放在第一位的。
盆菜
盆菜的由來最早可追溯到南宋末年，據說是皇帝落難逃到今天深圳、香港這一帶，村民紛紛將家中珍貴的食物獻給皇帝。但是因爲沒有合適的器具只能用木盆盛放，也就成了後來的盆菜，也有了“皇帝菜”這樣的叫法。
從前皇帝吃了什麽不可考，但是現如今的盆菜多半以海鮮爲主。蝦蟹鱿魚，鮑參翅肚，應有盡有。新加坡每到新年，超市就會推出各式罐頭和濃湯醬料的組合包用以制作盆菜。滿滿一大盆，預示著新的一年一定會賺的盆滿缽滿。
肉幹
走親訪友送肉幹仿佛是新加坡特有的習俗。過年拿著兩粒柑和兩包肉幹就可以去親戚家拜年了。送禮不在多，但是一定要是雙數才可以。也許是紅色的肉幹寓意著紅紅火火吧，或者有什麽其他的意思不得而知。但是過年買肉幹送肉幹已經成了新加坡華人每年年貨必買的食物。除開肉幹，還有蝦卷、雞蛋卷也都是非常受歡迎的年節美食。
黃梨撻
黃梨是什麽？是梨嗎？不是。黃梨其實是我們說的菠蘿，廣東人叫鳳梨。新加坡這邊習慣叫黃梨。黃梨撻、黃梨酥也都是過年必備的小點心。黃跟紅絕對是過年期間的主打色。所以這種黃澄澄金燦燦食物也就最適合不過了。
當然了，最最重要的還是好的寓意啦~黃梨在福建話裏的發音叫“ong ley”比較像普通話當中的“旺來”。旺來，旺來，好運自然來，所以代表好氣運的黃梨撻怎麽可以少得了呢。
農曆新年在新加坡是非常重大的節日，節日氛圍與國內也不相上下。也有除夕吃團圓飯和去親戚朋友家拜年的習俗。當然紅包也是必須要有的，只是會有一點點不一樣。小編會在下篇文章中和大家說說新加坡除了吃以爲的新年習俗。
最最最後，雖然今年疫情形勢依然嚴峻，好多朋友也無法回家，好多朋友也都只能就地過年。但是我們還是要把我們的心情收拾好，把家裏收拾好。新的一年應該更加積極的面對。畢竟壞的事情都會慢慢過去，讓我們一切從新開始。
