從法國進口至本地的一款奶酪品因含有大腸杆菌,目前已被召回。
新加坡食品局昨天發文告說,受影響産品是源自法國的原奶芝士Graindorge Petit Camembert Au Lait Cru,該産品含有産志賀毒素大腸杆菌(shigatoxin-producing E.coli,簡稱STEC),歐盟食品和飼料快速通報系統(RASFF)已發出通報召回。
受影響産品的最佳食用期限爲今年3月28日。這款産品由Indoguna新加坡公司進口至本地,進口商確認産品已被召回,已沒在市面上銷售。若有人食用後感到不適,應及時就醫。
食品局指出,STEC感染可透過食用受汙染的食物發生,尤其是未經高溫滅菌的原奶。受汙染的食物未必有變質的表面迹象,但仍可導致嚴重感染,而STEC感染症狀包括腹瀉、胃痙攣和嘔吐等。
選擇食用未經高溫滅菌的奶酪品時,消費者必須了解相關風險,因爲與經滅菌的産品比較,沒有滅菌的奶制品料含有更多細菌和其他病原體,包括可能導致食物中毒的大腸杆菌。爲防萬一,食品局提醒幼童、孕婦、年長者或患有糖尿病等慢性疾病者,避免食用這類産品。