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萬綠叢中一點紅
系列
交通工程、科技和建築業，這些一般上是男性主導的行業，鮮少有女性會對它們感興趣。
然而，《萬綠叢中一點紅》系列訪問的三位女企業家，不但勇闖屬于比較陽剛的領域，她們更是憑著魄力帶領企業創高峰。
讓我們一起看看“鐵娘子”們是怎麽以柔克剛，打破男性壟斷的局面，在各自的領域闖出一片天。
黃琇惠 報道
精深科技（deep tech）起步公司創辦人多數是研究員和科學家，且大部分都是男性。不過，龍曼慈在沒有科學背景的情況下，也能勇敢地投身于向來由男性主宰的精深科技行業，與夥伴創辦一家食品科技起步公司。
57歲的龍曼慈接受《聯合早報》訪問時說，她創業以來所遇到的人當中，有九成都以爲她是醫生、教授、工程師或研究員。因此，她經常開玩笑對外說她是“假裝懂一點科學的商科學生”。
走出舒適圈 在藥劑業奮鬥18年
龍曼慈在新加坡國立大學讀的是市場營銷，畢業後的第一份工作是在華聯信托（Overseas Union Trust）負責信貸營銷，後來在一次機緣巧合下，才加入藥劑行業。然而，這對她來說是個巨大的文化沖擊，因爲她對藥劑業一竅不通，就連生物學都考不及格。
她說：“雖然有時候會覺得前路很艱難，偶爾還會自問爲何要走出舒適圈，但我最終還是決定堅持和勇敢走下去。因爲當我們做出決定時，就沒有回頭路了。”就這樣，她在藥劑業服務約18年，從中累積了不少經驗以及建立良好的基礎。
她後來開始厭倦打工的日子，加上又面對中年危機，就決定去做自己想做的事，開創自己的一片天地，掌握自己的命運。因此，她毅然決定離開藥劑業，開始爲生物和醫療科技起步公司提供咨詢服務。她目前也是新加坡生物設計計劃（Singapore Biodesign Program）的行業顧問、國大企業顧問和新加坡精益創新創業課程（Lean LaunchPad）的講師。
在從事咨詢行業時，龍曼慈結識了國大食品科學技術系副教授兼副系主任黃德健（54歲）。憑著黃德健先進的提取技術，以及龍曼慈的商業專業知識，志同道合的兩人由此建立了合作夥伴關系，一起創辦KosmodeHealth公司。
這家食品科技起步公司成立于2016年，主要業務是從綠豆、玉米谷物和大麥谷物等農業和食品副産品中提取植物蛋白或纖維，並將它配制成各種含有營養價值的功能性食品。
公司也研發全球首款零澱粉、零卡路裏、零血糖、零膽固醇和零廢棄的面條，適合糖尿病患者食用。面條已在市面上銷售，目前只供應給一間本地的咖啡館，以及通過crowdfarmx線上平台銷售。公司專攻“企業對企業”（B2B）市場，主要客戶來自新加坡、美國、越南和中國的食品公司。
談到創業緣起時，她說，食物廢棄物中其實含有大量的蛋白質，例如新加坡每年生産的啤酒和麥芽，産生了超過7萬5000噸的大麥廢谷物，同時也接獲不少想要升級改造食物廢棄物的詢問。因此，他們才從中覓得商機，走入精深科技市場。
她也分享，有不少精深科技公司創業失敗，主要是因爲低估了商業模式的重要，不管是多麽先進的科技産品，面市時依然得迎合市場需求。
在創辦這家公司前，黃德健原本計劃要售賣補品，龍曼慈則認爲這種經營模式相當困難，涉及采購、提取、制造、營銷和分銷等營運流程的經營模式，需要很高的成本。兩人經討論後決定把經營模式轉爲提取服務業務。
自創業以來，她面對不少挑戰，第一是需要花很長時間來研發這類産品，以確保産品達到一定的營養成分和品質，其次是難尋研發地點。公司最終與一家食品香精制造商合作，爲公司提供用作提取技術的試驗設施。
她說：“起步公司高度依賴合作夥伴，需要學習如何建立夥伴網絡以及保持開放的思想。如果不這麽做，你永遠不會曉得外面的商機。”
有經驗有韌性 中年創業占優勢
對于財務和事業已經穩定的龍曼慈來說，開啓這條創業之路並不需要太大的勇氣，創業主要爲了做自己喜歡的事和享受生活，所以創業對她來說只是個自然的過渡期。
她表示，不少人認爲創業要趁年輕，其實並非如此。事業或財務相對比年輕人還要穩定的年長者，在創業方面也占有優勢，如經驗更多和更具韌性。
談到起步公司的成敗關鍵時，她認爲這取決于市場需求。雖然市場上勢必面臨提取技術的競爭，但提取的效率是在衆競爭對手中脫穎而出的關鍵。有一家美國公司曾上門談合作，她相信這反映了當地的提取技術的效率有待提高。
目前，公司專注于亞洲的零血糖市場，而大部分對手則處于低血糖市場，所以她相信這門生意有需求。
很多人覺得創業最大的挑戰是集資，但對她而言，尋找融資的問題不大，因爲若生意能夠迎合市場需求，加上有個志同道合的夥伴，勢必會獲得投資。因此，找到合適的策略投資者才是最爲更重要的。
至于未來的發展計劃，龍曼慈表示有意收購一家廠房，建立一個合適的系統、工作流程和生産線。目前，公司希望籌集200萬元，主要用作購買設備和聘請更多員工。
三之二
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